بالصور| 3 أكلات إيطالية بسيطة التحضير

نشرت صحيفة "لاريبوبليكا" الإيطالية، أكثر 3 أكلات سهلة التحضير في إيطاليا، وهي:

1- "بارميجاني دي ميلينذاني" الباذنجان بجبنة الباراميزان:

ـ المكونات: 600 جرام الباذنجان، فص ثوم، 400 جبن موزاريلا، 300 جرام صلصة الطماطم، حبة بصل متوسطة، 1/2 كوب أوراق الريحان الطازج 1/4 كوب زيت الزيتون، 300 جرانم جبنة بارميزان مبشورة

ـ الطريقة: 

ـ تقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة، ثم يوضع في ماء مملح، ويغسل ويجفف جيدا.

- يشوح قليل الثوم والبصل المقطع إلى شرائح رقيقة في قليل من الزيت.

- يضاف شرائح الباذنجان في الزيت الساخن حتى يحمر لونه.

- وفي إناء آخر، يصب صلصة الطماطم على درجة حرارة منخفضة، ويضاف إليها الملح والريحان الطازج

- توضع قطعة باذنجان عليها شريحة الجبن ثم صلصة الطماطم ومن جديد يوضع طبقة باذنجان وموزريلا، ويبشر عليها جبن البارميزان.

- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

2- "موتزريلا اين كاروتزا" خبر موزاريلا والأنشوجة:

ـ المكونات: 2 شرائح خبز، شرائح جبن موزاريلا، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، بيض، أنشوجة شرائح، ملعقة كبيرة من الدقيق، 1/4 كوب حليب

ـ الطريقة:

ـ ترص الجبن على شرائح الخبز مع الأنشوجة.

- يخفق البيض، ثم يغطس الخبز في الحليب، ثم البيض، ثم توضع في الدقيق.

- تقلى الخبز في الزيت الساخن.

3-"سالتيمبوكا علارومانا" لحم بالبسطرمة:

ـ المكونات: 4 شرائح من لحم بتلو، 8 شرائح من البسطرمة، 1/4 كوب من المريمية الطازجة، 100 مللي الخل الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملعقة كبيرة زبد.

ـ الطريقة:

- توضع شريحة من اللحم على البسطرمة، ثم يثبت عليهم قطعة عشب المريمية "خلة" صغيرة.

- تشوح في زيت زيتون ساخن وزبد.

-تتبل اللحم، ثم يوضع عليها الخل، وتقدم.

• الثوم والبصل
• الفلفل الأسود
• بن على
• جبن موزاريلا
• درجة حرارة
• زيت الزيتون
• زيت زيتون
• صلصة الطماطم
• أكلات
• الثوم والبصل
• الفلفل الأسود
• بن على
• جبن موزاريلا
• درجة حرارة
• زيت الزيتون
• زيت زيتون
• صلصة الطماطم
• أكلات
• الثوم والبصل
• الفلفل الأسود
• بن على
• جبن موزاريلا
• درجة حرارة
• زيت الزيتون
• زيت زيتون
• صلصة الطماطم
• أكلات
• الثوم والبصل
• الفلفل الأسود
• بن على
• جبن موزاريلا
• درجة حرارة
• زيت الزيتون
• زيت زيتون
• صلصة الطماطم
• أكلات