عمرة 3000 عام.. «رغيف خبز الفراعنة» بالمتحف القومي للحضارة

10:55 ص | الاثنين 05 أبريل 2021

نحو «1600 قطعة آثرية» بالمتحف القومي للحضارة المصرية، فى انتظار عشاق الحضارة المصرية القديمة «الفرعونية»، حيث فتح المتحف أبوابة للجمهور رسميا، أمس، ليزوره خلال الساعات الأولى نحو 800 زائر.

يحتوي المتحف على قطع أثرية نادرة، وداخل أحد فتارين العرض 4 قطع متفاوتة الأحجام والأشكال والألوان التي تروي قصة وتطور الزراعة والتى كتب أمامها «خبز فرعوني»، هى قطع التف حولها زوار المتحف متعجبين من عظمة حضارة نجحت حتى فى الحفاظ على قطع الخبز بعد مرور آلاف السنين.

خبز من العالم الآخر

وقال محروس الصناديدى، المشرف على قاعة العرض المؤقت بالمتحف القومى للحضارة المصرية، إن الخبز المعروض عثر عليه داخل المقابر الفرعونية، حيث كانت توضع كل متعلقات المتوفى معة في مقبرتة اعتقادا منهم أنه سيعود من العالم الآخر ويستخدمها.

خلط الدقيق بالخميرة والملح والتوابل

وأوضح أن تلك القطع من الخبر يبلغ عمرها أكثر من 3 آلاف عام، مضيفا «في مصر الفرعونية كانت تتنوع أشكال الخبز وألوانه وطرق صناعته، فقد كان الدقيق يخلط بالخميرة والملح والتوابل، وأحيانا أخري يخلط بالبيض والزبد، وأحيانا يكون له حواف توفر به مساحة وافية لحشوه بالخضروات والبقول».

وتابع: «فى أحيان أخرى يوضع عليه السمن والعسل والتمر لذا تتنوع الأشكال والألوان وبالطبع المذاق لكل رغيف منها».

مخبوزات على مائدة القرابين

وأضاف: «أن أقدم ذكر للحبوب ظهر في عصر الأسرة الأولي، حيث تظهر الكثير من اللوحات التي اكتشفها الأثري زكي سعد في منطقة حلوان، المصري القديم جالسا أمام مائدة القرابين التي تحمل أرغفة مخروطية، وتوجد أمامه قائمة بأسماء بعض القرابين، التى تضم أسماء «مخبوزات وأرغفة».

فطائر وأرغفة مثلثة تصنع من أفضل أنواع الدقيق

ولفت إلى أنه منذ عصر الأسرة الأولي الفرعونية تحددت أنواع الخبز وأشكاله ما بين صغير وكبير ومتوسط الحجم، وبأنواع تشبه الفطائر، كذلك الأرغفة المثلثة التي تصنع من أفضل أنواع الدقيق، والتي تقدم كقرابين، كما ظهرت الأرغفة البنية، واستخدمت في صناعة الجعة، كما وجدت الزخارف علي أرغفة الخبز منذ أقدم العصور.

أبواب المتحف مفتوحه أمام الجمهور طوال أيام الأسبوع

ومن جهته، قال الدكتور أحمد غنيم، الرئيس التنفيذي لهيئة المتحف القومي للحضارة المصرية، إن المتحف القومي للحضارة يفتح أبوابه طوال أيام الأسبوع أمام الجمهور من السبت إلى يوم الخميس من الساعة التاسعة صباحا وحتي الساعة الخامسة مساءً، أما يوم الجمعة يفتح أبوابه من الساعة التاسعة صباحًا وحتى الخامسة مساءً، ثم من الساعة السادسة مساءً وحتى الساعة التاسعة مساءً.

60 جنيها للمصريين والعرب و200 جنيه للأجنبى

يشار إلى أن وزارة السياحة والآثار، حددت أسعار تذاكر المتحف القومي للحضارة بنحو: 60 جنيها للمواطنين المصريين والعرب، و30 جنيهًا لطلاب المدارس والجامعات المصرية، أما الزائر الأجنبي فتقدر سعر التذكرة بـ200 جنيه، بينما يدفع الطالب الأجنبي 100 جنيه رسوم الدخول.