اتغدي معانا.. محشي البطاطس باللحم والصنوبر

03:37 م | الثلاثاء 09 فبراير 2016

البطاطس ملك السفرة في كل بيت، ولا تخلو أي مائدة من البطاطس بأشكالها المختلفة، ونظرا لفوائدها الصحية تقدم "الوطن" طريقة عمل محشي البطاطس باللحم والصنوبر.

المقادير:

- 1 كيلو بطاطس مستطيلة بعض الشيء.

- 1/2 كليو لحم مفروم.

- بصلة مفرومة، ملح وفلفل، 1/4 كوب صنوبر.

- زيت للتحمير، مكعب صغير زبد.

- كوب عصير طماطم.

طريقة العمل:

- نضع البصل في إناء ومعه الزيت أو السمن حسب الرغبة، ويقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم يوضع اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب ويترك حتى ينضج اللحم.

- تقور البطاطس، ثم تغسل وتحمر في الزيت نصف تحمير.

- يخلط الصنوبر باللحم.

- يحشى البطاطس باللحم المفروم والصنوبر، ويوضع في صينية الفرن، ثم يسكب عصير الطماطم فوق البطاطس ويوضع في الفرن، حتى ينضج تماما ويقدم مع سلطة خضراء.