إفطار اليوم.. بطاطس باللحم المفروم والموتزريلا.. وشوربة السبانخ
إفطار اليوم.. بطاطس باللحم المفروم والموتزريلا.. وشوربة السبانخ
"هن" تقدم لك قائمة طعام يومية من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو مفاجأة كل يوم، لكي لا تشغلي بالك بماذا تطبخين ادخلي على "هن" واعرفي "منيو اليوم".
وذلك على الرابط التالي:
http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142
بطاطس باللحم المفروم والموتزريلا
المكونات:
½ كيلو بطاطس حلقات
¼ كيلو لحم مفروم
كوب حليب
3 ملاعق دقيق
2 ملعقة سمن
كوب صلصة مسبك
ملح وفلفل (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
1- يوضع الدقيق والسمن على النار حتى الاصفرار ثم يضاف الحليب والملح حتى يتماسك.
2- تحمر البطاطس ثم تصفى وتوضع في صينية.
3- يعصج المفروم بالبصل والتوابل ثم يضاف إليه الصلصة.
4- ترص البطاطس ويضاف فوقها المفروم ثم توضع طبقة أخرى بطاطس.
5- تغطى بالبشاميل وتوضع بالفرن حتى احمرار الوجه.
شوربة السبانخ
المكونات:
كيلو سبانخ مقطع ومغسول جيدا
بصلة مفرومة
قطعة بطاطس متوسطة الحجم
ملح وفلفل
كوب لبن
كوب كريمة
2 فص ثوم
الطريقة:
1- توضع السبانخ والبصل والثوم في إناء وترفع على نار هادئة حتى تنضج دون وضع ما.
2- تسلق البطاطس وتمزج بالسبانخ في الخلاط ثم يضاف الملح والفلفل واللبن والكريمة ويرفع على النار ليتم تسخينها جيدا.
3- توزع في أطباق التقديم وتزين بالخبز المحمص والثوم.
