اتغدي معانا: "إسكولوب بالقرنفل"
اتغدي معانا: "إسكولوب بالقرنفل"
- السوبر ماركت
- زيت زيتون
- فلفل اسود
- إناء
- ابل
- ابيض
- السوبر ماركت
- زيت زيتون
- فلفل اسود
- إناء
- ابل
- ابيض
- السوبر ماركت
- زيت زيتون
- فلفل اسود
- إناء
- ابل
- ابيض
- السوبر ماركت
- زيت زيتون
- فلفل اسود
- إناء
- ابل
- ابيض
"الإسكولوب" من المأكولات البحرية المفيدة جدا للصحة، وهو عبارة عن محارات صدفية يوجد مجمد في "سوبر ماركت" وخال من الصدف، وطريقة طهيه بسيطة وسريعة جدا.
المكونات :
- ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة زبد.
- بصلة من النوع الأحمر مقطعة حلقات.
- ملعقة توابل بحرية "كمون، كركم، فلفل أحمر".
- 1/2 ملعقة فلفل أسود.
- 3 حبات قرنفل.
- 4 قطع من الإسكولوب الطازج.
طريقة الطهي:
- ضع الزيت في إناء على النار واتركيه حتى يسخن جيدا.
- أضيفي البصل والبهارات والقرنفل والفلفل، واتركيه 3 دقائق على النار.
- أضيفي الإسكولوب والزبد، واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- قدميه مع صوص حار وأرز أبيض.
