خبير غذائي يحذر من «كفتة الشارع»: مصنوعة من لحم كلاب وحمير
خبير غذائي يحذر من «كفتة الشارع»: مصنوعة من لحم كلاب وحمير
حذر أخصائي تغذية الدكتور محمد سامي، من انتشار ظاهرة بيع سندوتشات «الكفتة والحواوشي» بأسعار منخفضة تصل لـ 7 جنيهات أو 10 جنيهات للرغيف الواحد، مؤكدا أن هذا السعر يستدعى الشك في مصدر وطبيعة اللحوم المقدمة.
وطالب سامي، لـ«الوطن»، المواطنين باتخاذ الإجراءات الاحترازية وعدم تناول الوجبات في أماكن غير موثوقة.
وأشار أخصائي التغذية، إلى أن رغيف الحواوشي وسندوتش الكفتة الذي يباع في عربات الأكل والشوارع والمقاهي الشعبية بأسعار منخفضة غير أمن وغير صحي، لأن صاحبه لا يتبع الإجراءات والتدابير التي نصتها وزارة الصحة وهو مكون من اللحوم الفاسدة ويضاف عليه توابل لإزالة رائحة العفن، مضيفا «تكون أغلب تلك اللحوم مجمدة ومنتهية الصلاحية والبعض منها لحوم حمير وكلاب».
وفي السياق ذاته، قال سعيد زغلول عضو شعبة القصابين في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، إن رغيف الحواوشي وسندوتش الكفتة الذي يباع على عربات أكل الشوارع والمقاهي ومحال في مناطق شعبية، مكون من بقايا الدهون والجلود وفتافيت العظام مع فتافيت اللحوم.
وأوضح زغلول، أن رغيف الحواوشي والكفته مكون من جلود ودهون وشغت ملقى على الأرض في المجزر أثناء الذبح، وتباع لأصحاب محلات الحوواشي الكيلو بـ7 جنيهات، بالإضافة إلى دهون مغطاة بقطع لحمة الذي يباع بـ20 جنيها للكيلو.
