طريقة عمل "الخرشوف بالبشامل والخضروات والجبنة البارميزان"
طريقة عمل "الخرشوف بالبشامل والخضروات والجبنة البارميزان"
- جبنة البارميزان
- زيت زيتون
- طريقة عمل الخرشوف
- البسلة
- التقديم
- جبنة البارميزان
- زيت زيتون
- طريقة عمل الخرشوف
- البسلة
- التقديم
الخرشوف من الخضروات الغنية بالفيتامينات ومقوية للقلب، لذلك يقدم لك "الوطن" طريقة عمل "الخرشوف بالبشامل والخضروات وجبنة البارميزان".
المكونات:
- عدد 6 خرشوفات.
- 1/4 كيلو جبة "بارميزان"
- 1/2 كيلو بسلة ، كوب جزر مبشور ، ملح وفلفل
- 2 كوب لبن، 4 ملاعق دقيق، قطعة زبد 250 جرام.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
طريقة الطهي:
- ينظف الخرشوف من الاوراق الخارجية والقلب ثم يسلق
- نضع الزيت في إناء، ونشوح الخرشوف حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نرفعه جانبًا، وفي نفس الزيت، نضع فص ثوم مفروم والجزر والبسلة، ثم الملح والفلفل، ويترك 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
- يضاف الدقيق والزبد والحليب ويخلط جيدًا، ويرفع على النار حتى يتماسك القوام.
- نضيف نصف البشاميل إلى الخضار، ثم نضع الجبن المبشور ويخلط جيدًا.
- نضع الخرشوف في إناء التقديم، ونحشوه بالخضار السابق، ثم نضع باقي البشامل على الوجه، ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه، ثم يقدم ساخنًا.
