طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل دون ماكينة.. «طعمة زي الجاهز»
طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل دون ماكينة.. «طعمة زي الجاهز»
أيام ونستقبل عيد الفطر الذي يتميز بمجموعة طقوس على رأسها تحضير حلوى ومخبوزات العيد، وترغب ربات المنازل في معرفة طريقة عمل بسكويت العيد دون ماكينة، لأنه أقل في التكلفة وأسهل في طريقة تحضيرها، وتفضل العديد من الأمهات إعداده في المنزل، لضمان جودته، فضلًا عن توفير تكاليفه العالية.
وفيما يلي طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي وفق برنامجها على قد الإيد المعروض على قناة «سي بي سي سفرة».
طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
المقادير
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ½ كوب حليب.
- كوب سكر بودرة.
- كوب زبد، أو سمن بلدي، في درجة حرارة الغرفة.
- عصير برتقال.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
الطريقة إعداد بسكويت العيد في المنزل دون ماكينة
- الخطوة الأولى: في طبق كبيرة الحجم ضعي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- الخطوة الثانية: في طبق كبير آخر اخلطي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط كريمي وفاتح اللون، وضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- الخطوة الثالثة: ضيفي الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك، وغطي العجين، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وسخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
-الخطوة الرابعة: أفردي العجين بين ورقتي زبدة، ثم قطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم، وشكلي العجين بواسطة شوكة، أو باستخدام ماكينة البسكويت.
- الخطوة الخامسة: رصي المستطيلات في صينية مغطاة بورق الزبدة وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، وأخرجي البسكويت بعد النضج، واتركيه يبرد تمامًا.
