استقرار أسعار البيض اليوم السبت 17 يوليو 2021.. «البلدي» بـ45 جنيهًا

10:12 ص | السبت 17 يوليو 2021

استقرت أسعار البيض اليوم السبت 17 يوليو 2021 ، في السوق المحلية، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض مبلغ 41 جنيهًا، وسجل طبق البيض البلدي مبلغ 45 جنيهًا للطبق.

الأبيض بـ41 والأحمر بـ 44 جنيها

وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر طبق البيض البلدي يباع في الأسواق بـ45 جنيها، والأحمر بـ44 جنيها للطبق، ويأتي البيض الأبيض كأرخص الأسعار ليسجل سعر 41 جنيها للطبق، مشيرا إلى أن أسعار البيض اليوم 17 يوليو 2021 شهدت استقرارا.

من جانبه، أوضح الدكتور محمد سامي، أخصائي التغذية فى تصريح لـ«الوطن»، أن البيض يعد من السلع الأساسية التى يهتم المواطنون بمعرفة أسعارها نظرًا للقيمة الغذائية التي يحتوي عليها فهو من أهم المصادر الأساسية للبروتين.

وأشار عدد من خبراء التغذية إلى أن كل بيضة تحتوي على 7 جرامات من الدهون، بينما تزيد النسبة في البيض البلدي، وتحتوي البيضة على 70 سعرة حرارية، بالنسبة للبيض الأحمر والأبيض، وتزيد النسبة في البيض البلدي، و12 جراما من البروتين تحتويه البيضة الواحدة من البيض الأحمر والأبيض، وتزيد النسبة في البيض البلدي.

كما أن 210 جرامات كوليسترول هو مقدار ما تحتويه البيضة من البيض الأحمر والبيض الأبيض وتزيد النسبة في البيض البلدي، وكذلك فيتامين ب يتواجد بنسبة كبيرة في مختلف أنواع البيض، بالإضافة إلى المعادن والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والكولين وأحماض أوميجا 3 والزنك وفيتامين أ، إلا أن نسب البيض البلدي هي الأعلى.

وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويًا، كما أن الدولة تستهدف دفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية لتشمل مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية.