نقيب الجزارين تعليقا على ارتفاع أسعار الذبح: «هتلاقوا زي بوحة»
نقيب الجزارين تعليقا على ارتفاع أسعار الذبح: «هتلاقوا زي بوحة»
قال يوسف البسومي، نقيب الجزارين، ردًا على شكوى الناس من ارتفاع أسعار ذبح الأضاحي، «هتلاقوا جزارين زي بوحة».
وأضاف «البسومي»، في لقاء مع برنامج «الحياة اليوم» المذاع على قناة «الحياة» الفضائية، وتقدمه الإعلامية لبنى عسل، الاثنين، أن السعر المناسب لذبح العجل 1000 جنيه، والسعر المناسب لذبح وتجهيز الخروف 200 جنيه.
وكشف نقيب الجزارين، أن المربي والجزار شريكان في مشروع واحد، والمتحكم الأكبر في السوق هم أصحاب المزارع الكبرى، لأنهم من يبيعون اللحوم قائم، وهم من يحددون الأسعار، مشيرًا إلى أن تفاوت الأسعار يعود إلى المنطقة، وعلى سبيل المثال سعر اللحوم في المناطق الشعبية، يختلف عن سعرها في الراقية، وهذا يعود إلى تكلفة العمالة وغيرها.
وأشار إلى أن بعض الأسباب أدت لارتفاع أسعار اللحوم، ومنها أزمة فيروس كورونا في الهند والبرازيل، اللتان تستورد منهما مصر اللحوم، وأيضا ارتفاع أسعار الأعلاف، موضحا أن نسبة الزيادة لا تتجاوز الـ4% والمواطن لن يشعر بها، ونتمنى أن يكون زمام الأمور كلها بين يدي وزارة الزراعة، موضحا: «يجب زيادة مصانع الأعلاف في مصر، زيادة زراعة المواد الخام التي تدخل في صناعة الأعلاف».
ولفت إلى أن التطوير في المجازر يكون صعبًا لأن المجازر تتبع جهتين مختلفتين، وهما مديريات وزارة الزراعة، والوحدات المحلية، ولكن للأسف «إحنا في مصر يعتبر معندناش مجازر، لأن دول العالم كله المجازر نظيفة جدًا، إضافة إلى أن العدد قليل جدًا، ويجب تعيين عمال في الهيئة العامة للخدمات البيطرية على مستوى الجمهورية».
من جانبه، رد الدكتور محمد القرش، المتحدث باسم وزارة الزراعة، قائلا إن كافة المجازر تطبق أعلى المعايير سواء في دخول المواشي أو ذبحها، أو خروج اللحوم، والتنسيق متكامل وموجود بين وزارتي الزراعة والتنمية المحلية، وجودة المنتج داخل المجزر المصري على أعلى مستوى.
