«غرفة المطاعم»: إيراداتنا تراجعت 90%.. مواعيد الغلق والشيشة السبب

11:20 ص | الجمعة 23 أبريل 2021

قال هشام وهبة عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إنَّ الإيرادات التي حققتها المطاعم السياحية خلال الـ10 أيام الأولى من شهر رمضان الجاري تعادل نحو 10%، مما كانت تحققه خلال ذات الفترة من الشهر قبل ظهور جائحة كورونا.

مواعيد الغلق وكورونا والشيشة وراء تراجع الإيرادات

وأرجع عضو مجلس ادارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، في تصريحاته، لـ«الوطن»، تراجع إيرادات المطاعم منذ بداية شهر رمضان بالمقارنة بذات الشهر في السنوات التي سبقت جائحة كورونا، للعديد من الأسباب أهمها أنَّ وجبة السحور هذا العام لا تحقق أي إيرادات بسبب مواعيد غلق المحال، في المقابل كانت تحقق قبل ظهور فيروس كورونا ما يقرب من 70% من إيرادات المطاعم خلال شهر الصوم، فضلًا عن وجود تخوفات لدى المواطنين حاليا من الخروج لتناول الطعام خارج المنزل خوفا من التكدس أو الزحام والتقاط عدوى كورونا، إضافة إلى منع تقديم الشيشة بالمنشآت السياحية، الأمر الذي كان له تأثيرًا سلبيًا على خروج المواطنين لقضاء وقت ما بين الإفطار والسحور بالخارج.

المطاعم ستظل مفتوحة طوال رمضان رغم الخسائر

وأوضح «وهبة»، أنَّ غالبية المطاعم والمنشآت السياحية رغم تعرضها لخسائر حاليًا بسبب تراجع الإيرادات وعدم تغطية تلك الإيرادات لدفع رواتب العاملين وتكاليف التشغيل اليومية، إلا أنَّها ستظل مفتوحة طوال رمضان وذلك لسببين: أولهما المحافظة على صورتها أمام الزبائن والرواد، أما السبب الآخر انتظار تحسن نسب الإقبال على تناول الطعام بالمطاعم السياحية بعد انتهاء شهررمضان، لافتًا إلى أنَّ بعض المطاعم لم تتحمل خسائر التشغيل خلال رمضان، وقررت إغلاق أبوابها بشكل تام مثلما حدث بببعض المنشآت الموجودة بالأقصر وأسوان.

وكان زيدان بسطاوي، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالصعيد قد أكّد أنَّ العديد من المطاعم السياحية بالأقصر وأسوان أغلقت أبوابها خلال رمضان، نظرًا لعدم وجود إقبال من الزبائن على تناول وجبتي الإفطار والسحور.