تتشابه مع كورونا.. 7 أعراض للإصابة بتسمم الفسيخ والإسعافات الأولية
تتشابه مع كورونا.. 7 أعراض للإصابة بتسمم الفسيخ والإسعافات الأولية
تحذيرات عدة بشأن تناول الفسيخ خلال الاحتفال بعيد شم النسيم، لما يسببه من ضرر على الصحة العامة وحالة إعياء شديدة في بعض الأحيان قد تصل إلى التسمم الغذائي.
ونستعرض خلال التقرير التالي أعراض ظهور التسمم الغذائي جراء تناول فسيخ فاسد بجانب الإسعافات الأولية الواجب اتباعها، وفقا للدكتور هشام أيوب، أستاذ طب الجهاز الهضمي الكبد بكلية طب جامعة الإسكندرية.
الفسيخ من الأطعمة التي تسبب زيادة نمو البكتريا والجراثيم
الفسيخ من الأطعمة التي تسبب زيادة نمو البكتريا والجراثيم، بسبب مادة البوتيولين، والتي تعتبر شديدة السمية، ويمكن لكمية صغيرة منها قتل شخص بالغ، وتكمن الخطورة، أن أعراض التسمم قد تظهر بعد فترة طويلة نسبيا من تناول الوجبة وهي من 12 إلى 40 ساعة.
ووفقًا للدكتور عالية صالح استشاري التغذية العلاجية بالمركز القومي للبحوث، فإن التسمم بالفسيخ يحدث بسبب سوء تخزين تلك الأطعمة، فضلا عن أن طريقة صنعها تسمح بنمو البكتري وتسبب إفراز مادة البوليتزم، تسبب تسمم الجسم.
أعراض التسمم بالفسيخ
يجب أن ينتبه الشخص الذي تناول وجبة الفسيخ أنه قد يكون معرض للتسمم خلال 48 ساعة من تناول الطعام ويجب أن ينتبه إلى تلك الاعراض التي يتشابه بعضها مع اعراض الاصابة بفيروس كورونا:
- الشعور بإعياء شديد والدوار.
- الضعف الشديد في جميع عضلات وأجزاء الجسم
- صعوبة البلع ونزلة معوية شديدة
- المغص والقيء، والغثيان والآلام شديدة بالبطن
- ازدواج الرؤية و وترهل جفون العين.
- ارتفاع حرارة الجسم أو السخونية
- في الحالات الشديدة قد يعاني الشخص من شلل في عضلات التنفس.
وفي تلك الحالة يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى للحصول على المصل لإنقاذ حياة المريض.
الإسعافات الأولية للتعامل مع حالات التسمم بالفسيخ
في كل الأحوال يجب الذهاب إلى أقرب مركز سموم، أو مستشفى لفحص الحالة، وإعطائها المصل المناسب.
لكن حتى الوصول للمستشفى ماذا عليك أن تفعل؟ القيء المستمر والنزلات المعوية التي قد تسبب الإسهال، تعرض الجسم إلى الجفاف، لذلك يحتاج المصاب إلى تناول السوائل، وخاصة الماء بشكل مستمر، وبكميات قليلة.
ويمكن تناول كوب من اللبن البارد أو المثلج، وعند توقف القيء يمكن تناول شيء خفيف مثل الخبز المحمص، أو المكسرات أو الموز.
