"الأبريه أساسي".. فطار جماعي للنوبيين في"بولاق الدكرور": رمضان بيجمعنا

01:43 م | الأحد 26 مايو 2019

مع اقتراب موعد غروب شمس الجمعة الثالثة من شهر رمضان كل عام، يفرش شباب ورجال شارع ناهيا بحي بولاق الدكرور الحصير على الأرض بطول الطريق، ليضعوا عليه ألوان مختلفة من المشربات النوبية الشهيرة منها الأبريه والكركديه والتمر هندي، والتمر باللبن إلى جانب الأطباق الشهيرة في بلاد النوبة، كثير منهم يرتدي الجلباب الشهير في التراث الخاص بهم، يجلسون أرضا في انتظار آذان المغرب لتناول الإفطار معا في يوم يجتمعون فيه من العام للعام لإحياء تقاليد بلادهم التي تركوها منذ سنوات ليستقروا في العاصمة.

النوبيون يحرصون على التجمع دائما لإحياء تراثهم وتقاليدهم التي بعدتهم عنها مشاغل الحياة اليومية، هكذا بدأ مصطفى سيالة، أحد الشباب النوبي المشارك في الإفطار الجماعي بحي بولاق الدكرور، حديثه لـ"الوطن" مؤكدا أن هذا التجمع الذي يحدث مرة واحدة كل عام في شهر رمضان يبدأ مع الفطار ويمتد حتى وجبة السحور.

أطباق الطعام المملوءة بأشهى المأكولات النوبية تخرج من البيوت أعدتها النساء خصيصا لهذا اليوم، تُرص بطول الطريق، وفي وصف الشاب النوبي، يبدو الشارع في هذا اليوم وكأنه حفل نوبي كبير يشارك فيه كل الأسر النوبية المقيمة في المنطقة.

ينتهي الفطار وينصرف الشباب والرجال نحو المساجد لأداء صلاة العشاء والتراويح وبعدها يستعدون للتجمع على نفس المائدة من جديد ولكن لتناول وجبة السحور معا.

في الواحدة صباحا يبدأ الشباب في رص أطباق الفول والجبن والزبادي وأهم شئ في السحور النوبي هو مشروب" اتشي كول" بالنوبي وهو الشاي، أو "سوكو" وهو الشاي بالحليب، "بنعيش أجواء رمضان كل سنة بالطريقة النوبية"، حسب تعبير الشاب النوبي.