«صبرى» يقدم زيت الزيتون بنكهات الفواكه: «قبل ما تشترى جَرّب»
«صبرى» يقدم زيت الزيتون بنكهات الفواكه: «قبل ما تشترى جَرّب»
«بستان ست الحسن» يرحب بالزائرين، لافتة كبيرة وضعها محمد صبرى، 28 سنة، مسئول البيع والتوزيع، فى مقدمة خيمته بالمعرض لجذب الزبائن الراغبين فى شراء زيت الزيتون المصنع بمزارع خاصة بالعائلة فى طريق الإسكندرية الصحراوى.
يقول «صبرى» إن مشروعه قائم على صناعة زيت الزيتون الخام، الذى يختلف تماماً عن الزيوت الموجودة فى السوق، حيث يدخل فى صناعة أغلبها مواد غير طبيعية، وفقاً لكلامه: «كل شغلنا هاند ميد، بنجيب الزيتون ونعصره على البارد ونستخلص منه زيتون خام نسبة الحموضة فيه أقل من 5.% وبعد كده بيتم تعبئته يدوياً فى برطمانات زجاجية خاصة بشركتنا»، مشيراً إلى أنه طور فكرته بعدما حقق مشروعه نجاحاً كبيراً، إذ قام بصناعة زيتون مضاف إليه فواكه طبيعية مختلفة من بينها قشر البرتقال واليوسفى والليمون، إذ يتم خلطها معاً نظراً لاحتوائها على مواد مفيدة للجسم: «ما بنحطش أى ألوان على المنتجات، وبنكتفى بقشر الفواكه دى لأنها فيها زيوت طيارة مفيدة، والحمد لله الناس عجبتها جداً لما جربتها، ورغم أنها مختلفة عن اللى موجود فى السوق لكن فيه زبائن خلاص اتعودت عليها وبتيجى مخصوص للمعارض اللى بنشارك فيها عشان تشتريها».
يقطع حديثه سؤال أحد الزائرين عن المنتجات التى يبيعها، ليرد عليه «صبرى» بأن لديه زيت الزيتون خاماً وآخر مضافاً إليه نكهات طبيعية مختلفة، وأنواعاً عديدة من عسل النحل الطبيعى، من بينها عسل زهرة البرسيم، والموالح، وعسل الزهور البرية، إضافة لبعض المنتجات الأخرى كالقشطة الفلاحى والسمنة البلدى والطحينة الخام، ويتابع: «لكل منتج طبيعى فائدة مختلفة، فمرضى السكر بيستخدموا عسل البرسيم لتحلية المشروبات، أما عسل الموالح مفيد لمرضى فقر الدم لأنها غنية بالفيتامينات اللازمة لعلاج ذلك المرض، ولأن إحنا عندنا منحل فى جبل سهل حمزة بننتج عسل بنفس جودة العسل الجبلى، وده من أكتر الأنواع اللى عليها إقبال لأنه مش موجود فى مصر بكثرة». خصص «صبرى» الذى يشارك فى معرض «ديارنا»، للمرة الأولى، عينات بسيطة من منتجاته يتذوقها زائرو المعرض الذين يترددون على خيمته، كنوع من الدعاية له، خصوصاً أن بعضهم يجربها لأول مرة، وفقاً لكلامه: «كل الفئات والجنسيات بتيجى تشترى مننا فى المعرض، وبنوفر لهم أحجام مختلفة، لأن فيه ناس بتبقى عايزة تعمل تيست فبتاخد الحجم الصغير وفيه ناس خلاص بتبقى جربت من عندى قبل كده فبياخدوا الحجم الكبير على طول، والأسعار كلها فى متناول الجميع».
وفى نفس الخيمة، وقفت «إسراء أحمد»، مسئولة بإحدى شركات الطعام المجفف، 27 سنة، تنظم عرض منتجاتها من فواكه وخضراوات مجففة بشكل يجذب الزبائن، تقول إن جميع منتجاتها التى تشارك بها داخل المعرض مصرية، إذ تقوم بتجفيفها على جهاز طاقة شمسية دون استخدام أى مواد حافظة أو صناعية، لافتة إلى أن الخضراوات التى تبيعها خالية تماماً من الملح وكذلك الفاكهة تخلو من السكر للاستفادة من قيمتها الغذائية.
ورغم أن جميع منتجاتها طبيعية إلا أن أسعارها مناسبة إلى حد ما، حيث تتراوح أسعار الفاكهة والخضراوات ما بين 15 جنيهاً و75 جنيهاً، على حسب نوع الفاكهة وموسمها، بحسب كلام «إسراء»، مشيرة إلى أن الإقبال على شراء الأطعمة المجففة يزداد مع كل معرض يشاركون فيه، فهو بالنسبة لهم فرصة للدعاية والتسويق: «بنتمنى إن المعارض دى تكون شهرية لأنها بتخلينا نظهر ونبقى موجودين فى السوق دايماً».
يعرض منتجات تناسب مرضى السكر والضغط وفقر الدم.. ويسعى لترويجها فى المحافظات
