مدير «بيطرى الجيزة»: ضبطنا 17 طن فسيخ ورنجة فاسدة مصحوبة بـ«ديدان» تظهر فى جثث الموتى

08:44 م | الجمعة 06 أبريل 2018

أكد الدكتور أشرف إسماعيل، مدير مديرية الطب البيطرى بالجيزة، إجراء حملات مكثفة يومياً على المحلات والأسواق والثلاجات، للتأكد من سلامة الأسماك المملحة والطازجة والرنجة بمناسبة شم النسيم، مضيفاً أنه تم ضبط ما يقرب من 17 طن فسيخ ورنجة فاسدة مصحوبة بـ«ديدان وذباب أخضر» يظهر على جثث الموتى.

{long_qoute_1}

ماذا عن استعدادات الطب البيطرى لعيد شم النسيم؟

- هناك حملات يومية مكثفة على المحلات والأسواق للتأكد من سلامة الأغذية، والتركيز على أسماك الفسيخ والرنجة والملوحة الطازجة، وذلك بالتنسيق مع مباحث ومديرية التموين وذلك ضمن استعدادات شم النسيم، ونحن فى أمس الحاجة إلى تعاون المواطنين وإبلاغنا بأى مخالفات للتحرك الفورى، وأيضاً ننسق مع المسطحات المائية والسياحة، للمرور على جميع ثلاجات ومحلات بيع الأسماك والبواخر النيلية والمطاعم.

ما نتائج الحملات التى تنفذها مديرية الطب البيطرى بالجيزة؟

- تم تنفيذ حملة فى العياط بالتنسيق بين الطب البيطرى ومباحث ومفتشى التموين وقسم شرطة العياط، وتم ضبط قرابة الـ17 طن أسماك فاسدة من فسيخ وملوحة ورنجة داخل منزل أحد المواطنين فى قرية طهما التابعة لمركز العياط. ووجد عليها «الديدان والذباب الأخضر» المصاحبة لجثث الموتى، وموجودة فى براميل بلاستيك، وتم التحفظ على المضبوطات لحين إعدامها، وصاحب تلك المضبوطات كان بصدد غسل الأسماك لإخفاء فسادها تمهيداً لطرحها فى الأسواق بمناسبة أعياد شم النسيم.

{long_qoute_2}

هل هناك مخاطر صحية من تناول الفسيخ؟

- الأسماك المملحة هى الأكثر عرضة للتلف، وهناك مصانع مجهزة بشكل جيد ومنتجاتها صالحة، وهناك تجار يقومون بالتخزين بطريقة سيئة تؤدى إلى فسادها وتنتشر فى الأسواق الشعبية، وننتظر مساعدة المواطنين، فأغلب الضبطيات تتم بواسطة بلاغات المواطنين، وأى بلاغ نتعامل معه بجدية حتى لو كان بلاغاً كاذباً.

بمَ تنصح المواطنين؟

- أكل الفسيخ من العادات الموروثة، ومن يريد تناولها عليه الذهاب لمحل مضمون، ويبتعد عن أى أسماك شكل الخياشيم بها ممزوج بالمخاط، وبها تهتك فى الأنسجة ورخوة فهى علامات الفساد.

ماذا عن البروتوكول الموقع مع وزارة الإنتاج الحربى؟

- وقع اللواء كمال الدالى، محافظ الجيزة، بروتوكول تعاون مع الهيئة القومية للإنتاج الحربى الأسبوع الماضى، وذلك لرفع كفاءة وتطوير 15 مجزراً، فضلاً عن 5 مجازر أخرى بواقع 3 بالواحات البحرية و2 فى أطفيح عن طريق المقاول السنوى، والبروتوكول يأتى فى إطار التعاون المثمر بين المحافظة والهيئة القومية للإنتاج الحربى، نظراً لما تتميز به الهيئة من التزام وكفاءة.

ما تكلفة أعمال التطوير؟

- التكلفة الإجمالية لتطوير المجازر من جانب الإنتاج الحربى تبلغ نحو 15 مليون جنيه طبقاً لبرنامج زمنى، والتطوير يتم على مرحلتين، الأولى مجازر البدرشين والمنيب والوراق والصف ومنشأة القناطر ووردان والعياط وكرداسة، أما المرحلة الثانية فتتضمن مجازر أوسيم والحوامدية والشوبك الغربى وسقارة ونكلا والمتانيا وناهيا، فضلاً عن 5 مجازر أخرى سيتم تطويرها بواسطة المقاول السنوى بتكلفة مليون جنيه.

كيف تتعامل المديرية مع أزمة الكلاب الضالة؟

- نتحرك وفق شكاوى المواطنين، وحالياً حملات المديرية لمكافحة الكلاب الضالة شبه متوقفة، لأن المادة التى نستخدمها فى إعدام الكلاب نفدت، حيث يتم استيرادها من الخارج بواسطة هيئة الخدمات البيطرية، فالكيلو الواحد من سم الاستركنين يتكلف 14 ألف جنيه.