اتغدي معانا.. "شوربة البروكلي وبطاطس باللحم المفروم"
اتغدي معانا.. "شوربة البروكلي وبطاطس باللحم المفروم"
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
"البطاطس" أكلة محببة بالنسبة للكثير، وتعتبر مصدر غذاء العديد من الأشخاص، كما أنها أكلة شعبية محببة جدا، وخاصة الأطفال.
ونقدم لكم، طبق وجبة الغذاء "البطاطس المحشية باللحم المفروم والجبن، وشوربة اللسان العصفور".
مكونات:
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود وملح.
-زيت للقلي.
- 2 كوب بطاطس متوسطة الحجم.
- كيلو ونصف الكيلولحم مفروم.
- 2 حبة بصل متوسط الحجم.
- 3 ثمرات صنوبر.
- جبنة موتزاريلا، أو شيدر.
- بصل أخضر لـ"التزين"
طريقة التحضير:
- يتم فرم البصل وتحميره في الزيت جيدا.
- إضافة اللحم المفروم، وتقليبه جيدا على النار حتى النضج.
- إضافة البهرات والملح والفلفل.
- يتم قلي الصنوبر وإضافته إلى اللحم المفروم.
- تُسلق البطاطس، ثم يتم إفراغه ما بداخها ويتم قلي البطاطس المفرغة.
- يتم حشو البطاطس المفرغة المقلية باللحم المفروم.
- وضع البطاطس المحشية في صينية مع الصلصة.
- اضيفي القليل من القرفة والقرنفل.
- يتم بتغطية الصينية بورق "الفويل"
- إدخال الصينية في فرن متوسط الحرارة، و ثم تترك صينية البطاطس المحشيه باللحم لمده 30 دقيقة.
- حمري وجه الصينيه في الفرن الآن.
- تُقدم صينية البطاطس المحشيه باللحم، ويمكن تزينها ب"بشر" جبنة الموتزاريلا أو الشيدر، وتقتطيع بصل أخضر ووضعه فوق كل حبة بطاطس محشية.
شوربة البروكلي:
المكونات:
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- 3 أكواب من البروكلي المفروم.
-أربعة أكواب من مرق الدجاج.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف كوب من القشدة.
-رشة من جوزة الطيب.
-رشة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسيح الزبدة، ثم نضيف البصل، حتى يذبل.
- إضافة البروكلي ومرق الدجاج في القدر، ثم يتم تركهم ليغلوا جيدا.
- بعد أن ينضج البروكلي، يتم خلطه في الخلاط الكهربائي، حتى يحصل المزيج بقوام ناعم.
- نضيف القشدة للمزيج، وجوزة الطيب، والملح والفلفل.
- تحرك المكونات بشكل جيد، وندع الشوربة مجددًا في قدر على النار بحيث نسخنها، مع الحرص على تسخينها فقط دون غليانها.
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
- اللحم المفروم
- بشكل جيد
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- كل حب
- لحم مفروم
- مرق الدجاج
- أبيض
- أربعة
