"القومي للبحوث" ينصح بتناول الأسماك لتجنب أمراض القلب والسكتة الدماغية

11:22 ص | الاثنين 18 يناير 2016

أوصى المركز القومي للبحوث بضرورة التناول المنتظم للأسماك؛ لتجنب الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

قال الدكتور ‏سعيد شلبي، استشاري الجهاز الهضمي والكبد بالمركز القومي للبحوث، إن الدراسات الحديثة، أثبتت أن تناول الأسماك يعد وقاية طبيعية للعديد من الأمراض الخطيرة‏.

أوضح شلبي، في تصريحات صحفية، أن الأسماك تقلل من نسبة الدهون في الدم، ولها فوائد عديدة لأنها من أهم الموارد الغذائية التي تحتوي على مواد بروتينية عالية القيمة الغذائية‏، كما أنها سهلة الهضم مقارنة بأنواع اللحوم الحيوانية‏.‏

وأضاف أنها تحتوي على عناصر متعددة مثل الفوسفور واليود والكالسيوم والماغنيسيوم والكبريت التي تساعد على بناء العظام وتنظيم الجهاز العصبي‏، كما تحتوي على أحماض دهنية تساعد على تقليل التهابات المخ وتجديد الخلايا العصبية‏.‏

وأظهرت دراسة طبية جديدة، أن مكملات زيت السمك الغذائية قد تكون أفضل أنواع العلاجات البسيطة والآمنة لأكثر الأمراض العصبية صعوبة وتعقيدًا، التي تعرف باضطرابات الشخصية.

وأكدت الدراسات، أن خطر الإصابة بأمراض القلب انخفض بنسبة 34% عند النساء اللاتي تناولن السمك لـ5 مرات أو أكثر أسبوعيًا، كما كشفت عن فوائد تناول الأسماك والأطعمة البحرية على قلب الرجل، ودورها في الوقاية من أمراض القلب والشرايين التاجية، إلا أن البحث الجديد أكد أن هذه الفوائد تنطبق على قلب المرأة أيضًا.

وأوضح شلبي، أن السبب وراء هذا الأثر الوقائي يكمن في وجود الأحماض الدهنية من نوع "أوميجا 3" المتوافرة في أسماك السلمون والتونة والسردين والماكريل، التي تعمل على تقليل مستوى الشحوم الثلاثية في الدم.