اتغدي معانا.. الكبسة باللحم وبشر البرتقال
اتغدي معانا.. الكبسة باللحم وبشر البرتقال
- طريقة عمل
- ورق اللورا
- أرز
- أعياد
- أكل
- كبسة باللحم
- بشر البرتقال
- طريقة عمل
- ورق اللورا
- أرز
- أعياد
- أكل
- كبسة باللحم
- بشر البرتقال
- طريقة عمل
- ورق اللورا
- أرز
- أعياد
- أكل
- كبسة باللحم
- بشر البرتقال
- طريقة عمل
- ورق اللورا
- أرز
- أعياد
- أكل
- كبسة باللحم
- بشر البرتقال
الكبسة من الأكلات اللذيذة والمفضلة وخاصة في الأعياد، لذلك تقدم لكِ الشيف رانيا سليمان طريقة عمل الكبسة باللحم وبشر البرتقال.
المكونات:
١/٢ كيلو لحم مسلوق مقطع مكعبات.
كيلو أرز بسمتي، بصلة متوسطة مبشورة.
1/4 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 ملعقة جنزبيل، 1/4معلقة قرفة، 1/4 معلقة شطة.
ليمون مجفف وورق لورا وحبهان وقرنفل.
معلقه كبير "كاري"، 1/2 معلقة كركم، 1/2 معلقة فلفل، 1/2 كيلو لحم مكعبات مسلوق.
3 ملاعق بشر برتقال، 3 ملاعث جزر مبشور، 5 ملاعق زيت ذرة، لوز محمر وزبيب (تزيين).
الطريقة:
1- ينقع الأرز لمدة 4 ساعات.
2- يوضع الإناء على نار ويوضع الزيت والبصل ويشوح.
3- يضاف ورق اللورا، حبهان، قرنفيل، والأرز وباقي التوابل ويقلب جيدا.
4- يضاف الجزر وبشر البرتقال واللحم المسلوق ويوضع ضعف كمية الماء، ويترك حتى ينضج.
5- عند النضوج يضاف الزبيب واللوز المحمر ويقدم.
