دراسة حديثة: الإنسان يأكل أكثر إذا وضعت المأكولات في أوان كبيرة الحجم

01:48 ص | الأربعاء 16 سبتمبر 2015

توصل علماء بريطانيون في دراسة نتيجتها أن الإنسان يأكل أكثر إذا قدمت له وجبات كبيرة أو إذا وضعت المأكولات والمشروبات في أوان ذات أحجام أكبر.

وسيمكن التخلي عن الوجبات كبيرة الحجم من تخفيض كمية السعرات الحرارية المستهلكة بالنسبة لكبار السن بنسبة 16% في بريطانيا و29% في الولايات المتحدة، بحسب "روسيا اليوم".

وعمم العلماء معطيات 61 دراسة شملت 6711 متطوعا، واتضح أن تقليل الوصول إلى أوان كبيرة الحجم سمح بتخفيض الاستهلاك اليومي للسعرات الحرارية من 12 إلى 16%، ما يعادل نحو 279 سعرة في بريطانيا ومن 22 إلى 29% ما يعادل 326 سعرة في الولايات المتحدة. ويؤكد الباحثون أن هذه الظاهرة لا تتوقف على التبعية الجنسية ومؤشر وزن الجسم ومدى الشعور بالجوع ومستوى المراقبة الذاتية.

وسبق أن اعتقد الجميع أن الدهون تسببها صفات شخصية للإنسان، أما نتائج البحث الأخير فتشير إلى دور كبير يلعبه الوسط المحيط بالإنسان، بما فيه تقليل حجم وجبات الطعام وإزالة جاذبية المأكولات، وتخفيض درجة سهولة الوصول إليها في المحلات التجارية.