تسعى كثير من ربات البيوت إلى إعداد حلويات شرقية بوصفات سهلة وغير مكلفة، لتزين موائد شهر رمضان الكريم بعد الإفطار، وتتصدر القطايف ضمن أشهر الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع، سواء محشوة بالمكسرات أو القشطة.

ونستعرض طرق اقتصادية لتحضير القطاايف دون تكلفة عالية على خطى الشيف نجلاء الشرشابي خلال برنامجها «على قد الإيد» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة»، وتتميز ببساطتها ومكوناتها المتوفرة في كل بيت.

طرق لحشو القطايف في رمضان.. سهلة وغير مكلف

1- حشو القطايف بجوز الهند والسكر

المقادير:

• نصف كوب جوز هند مبشور.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

• لعمل القطايف اخلطي جوز الهند مع السكر والقرفة، ثم احشي بها القطايف وأغلقيها جيدًا.
• اقليها أو اشويها في الفرن حسب الرغبة.
• اغميسها في الشربات وتقديمها.

2- القطايف بالسكر والمكسرات المطحونة

المقادير:

• نصف كوب مكسرات مشكلة فول سوداني لوز بندق مطحونة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا

خطوات التحضير:

• اخلطي المكسرات مع السكر والفانيليا.
• احشي بها القطايف ثم اقليها أو اشويها حسب الرغبة.

3- حشو القطايف بالمهلبية

المقادير:

• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

• ذوبي النشا في الحليب البارد، ثم أضيفي السكر وضعيه على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك القوام.
• بعد أن تبرد المهلبية احشي بها القطايف واغلقيها.
• اقليها أو اخبزيها وقدميها مع رشة سكر بودرة أو شربات.

4- حشو القطايف بالمربى أو العسل الأبيض

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة مربى.
• أو 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• ضعي ملعقة صغيرة من المربى أو العسل داخل القطايف، ثم اغلقيها جيدًا.
• يمكنك شويها في الفرن أو قليها للحصول على مذاق مقرمش.
• ساخنة بدون الحاجة إلى إضافة شربات.

5- القطايف بحشوة التمر والسمسم

المقادير:

• نصف كوب تمر منزوع النوى ومهروس.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة سمسم محمص.

طريقة التحضير:

• اخلطي التمر مع القرفة والسمسم واحشي بها القطايف.
• اقليها أو اشويها وضعي عليها مع رشة من السكر البودرة أو بدون إضافات.

• 5 طرق اقتصادية لحشو القطايف
• طرق اقتصادية لحشو القطايف
• حشو القطايف
• حلويات رمضان
• شهر رمضان