7 خطوات لتجميد وإذابة الأطعمة بطريقة صحية

01:18 م | الثلاثاء 01 سبتمبر 2015

تلجأ الكثير من السيدات العاملات لتجميد الأطعمة، ليسهل عليها تجهيز الطعام، بعد رجوعها من العمل، لكن أحيانا تصطدم بفساد تلك الأطعمة، وتغير رائحتها، نتيجة وجوده بجانب طعام ذو رائحة نفاذة، لذلك نقدم لك الطرق السليمة لحفظ وتفكيك الأطعمة.

1- قبل التخزين عليك تفريغ أكياس التخزين من الهواء.

2- تجنب استعمال الأواني، والعلب الزجاجية تجنب للكسر من درجه الحرارة الباردة.

3- أثناء حفظه أجعله في طبقات رفيعة، ليتجمد بسرعة، ويذاب أسرع.

4- خزني الطعام بنفس الكمية المستخدمة في الوجبة الواحدة، حتى لا تضطري لإذابة كل الكمية، وتجميدها مره أخرى.

5- عليك بفصل الأطعمة ذو الرائحة النفاذة عن باقي الأطعمة، ويفضل تخزينها في أكياس مخصصة لها.

6- عند إذابة الأطعمة، عليك تركها في الثلاجة، وليس في درجة حرارة الغرفة.

7- قبل البدأ في طهو الأطعمة المجمدة يجب التأكد من تمام انصهارها.