"البن" لملوخية متماسكة.. تعرف على 5 من أسرار المطبخ

03:20 م | السبت 22 أغسطس 2015

"فنون الطبخ"، فمثل كل شيء في حيانا، لدخول المطبخ هناك بعد الفنيات البسيطة التي تساعدك على جعل الأطعمة "بشكل أفضل"، ولهذا لك 5 أسرار تبهري بيها أطفالك.

1- لملوخية متماسكة غير "ساقطة"، ضيفي ¼ ملعقة صغيرة بن للشوربة، قبل إضافة الملوخية.

2- لعدم كسر البيض أثناء سلقة، عليك إضافة عصير ليمونة لماء السلق.

3- لعدم تغير لون البطاطس أثناء السلق، ضيفي ملعقة من عصير الليمون، وتهرس فور خروجها من الماء.

4- لطعام صحي وطازج أجعلى لكل من الخضروات واللحوم قطاعة منفصلة عن الأخرى.

5- عند سلق اللحوم، وبعد التأكد من غليان الماء، قللي درجة الحرارة عليها، وغطيها جيدًا، فهذا يساعد على نضجها بسرعة.