اتغدي معانا.. الدجاج على الطريقة الصينية

02:06 م | السبت 08 أغسطس 2015

يعتبر الدجاج من الوجبات المفضلة للكبار والصغار والتنويع في طرق طهيها تجذب الأطفال إضافة إلى فوائدها لبناء العظام، وإليك مقادير الدجاج على الطريقة الصينية:

المكونات:

1/2 كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة قطع صغيرة.

ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة جزرة مقطعة شرائح رفيعة.

فص ثوم مفروم، وملعقة صغيرة زنجبيل طازجة مبشور، وملعقة صغيرة نشا، وملعقة كبيرة سكر بني.

4 ملاعق كبيرة صوص صويا 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.

3 ملاعق كبيرة خل بلساميك، وزيت للقلي.

الطريقة:

1- يخلط زيت السمسم، وقليل الصويا صوص، ثم يضاف إلى الدجاج ويترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

2- تخلط باقي كمية الصويا صوص مع الخل، وخل البلساميك، والسكر البني، والنشا، ثم تضاف صدور الدجاج، وتقلب جيدًا في الخليط

3- تحمر قطع الدجاج حتى تصبح لونها ذهبي

4- يشوح الفلفل الأحمر، والجزر مع الثوم والزنجبيل، ثم يضاف لها ملعقة كبيرة صويا صوص، وتوضع عليها الدجاج وتقلب جيدًا لمدة 10 دقائق.

ويقدم مع أرز أبيض.