الأعشاب الطبية وعسل النحل الجبلي.. مصدر رزق سكان سانت كاترين

05:54 ص | الاثنين 21 ديسمبر 2020

الأعشاب الطبيعية، والنباتات العطرية (الزعتر، المرمرية) بالإضافة إلى عسل النحل الجبلي، من بين المقومات الهامة التي تميز ميدنة "سانت كاترين" إلى جانب المقومات السياحية الفريدة مثل جبل موسي، دير سانت كاترين، درب الاربعين، جبل كاتربن، ما جعلها قبلة للوفود السياحية من داخل مصر وخارجها..

السياحة هي مصدر الرزق الوحيد لسكان المدينة التي ترتفع نحو 2500 متر فوق مستوى سطح البحر، ومنذ بدء جائحة كورونا، انعدمت السياحة الوافدة باستثناء وفود قليلة من المصريين الشباب، ما ترتب عليه إغلاق دير سانت كاترين أمام الزوار خشية علي الرهبان من إصابتهم بفيروس كورونا المستجد خاصة وأن أغلبهم من كبار السن.

الحالة الراهنة دفعت السكان إلى التفكير في نشاط آخر بحثا عن الرزق، ألا وهو التوجه إلي الجبال وجمع النباتات والأعشاب الطبية وعسل النحل الجبلي وبيع ما يجمعونه للمواطنين عن طريق الإنترنت (أون لاين) أو عن طريق عرضها في المحال التجارية، وتعد سانت كاترين من أشهر المدن في مجال الأعشاب والنباتات الطبية في العالم إذ تتنج ما يزيد عن 50 نباتًا عطريًا غير موجود في أي مكان بالعالم سوي مدينة سانت كاترين.

أمطار كثيرة هطلت علي سانت كاترين خلال الآونة الأخيرة، ما نتج عنه نمو النباتات والأعشاب في "الحلال" وتحولت الجبال إلى واحات خضراء ولكن الكميات غير كافية وتستغرق أيام في جمع نبات معين علي سبيل المثال "الزعتر" موجود في الجبال وبكميات محدودة، "المرمرية" من النباتات الطبية المستخدمة في العلاج، ونظرا للإقبال الكبير علي شراء هذه الأعشاب جري إنشاء أول مزرعة للنباتات الطبية تستخدم الطاقة الشمسية لري الزراعات بالتنقيط وهي أحدث أساليب الري الحالية.

العسل الجبلي من أشهر ما يميز المدينة الصغيرة وسعر الكيلو لا يقل عن 600 جنيه، وهو ما دفع بدو كاترين إلى تربية النحل في الجبال الاعتماد على الأعشاب الطبييعية والنباتات العطرية في تغذية الخلايا، لذا سعر العسل مرتفع وهو مفيد جدا وهناك أنواع من العسل تصل قيمتها السوقية إلى 1300 جنيه للكيلو ويعثر عليها المواطنون عن طريق الصدفة في أعالي الجبال.

"سليمان محمود الجبالي" من أهالي سانت كاترين، يقول إن سوق الاعشاب الطبية والعسل الجبلي شهدا رواجا كبيرا خلال الفترة الماضية خاصة أن هذه المنتجات طبيعية ونجحت في شفاء المواطنين من أمراض عديدة: "نتمني أن تستغل النباتات الطبيعية بالفعل لتصبح مصدر رزق للمواطنين خاصة بعد توقف السياحة" واقترح إقامة مصنع لتجميع الأعشاب وبيعها لشركات الأدوية أو تصنيعها بعد التأكد من فاعليتها.

"أحمد صالح" الشهير بـ"حكيم كاترين" أكد أن مستقبل المدينة لن يتوقف علي السياحة التي تتعرض لأزمات كل فترة بل لابد من الاعتماد علي هذه النباتات وبيعها بأسعار تناسب الجميع فهي كنز حقيقي وثبت نجاحها في بعض المناطق الموجودة بالمدينة.

وأضاف إن أسعار الأعشاب والنباتات الطبية تترواح بين 20 إلى 100 جنيه للكيلو ومنها الحبق، الزعتر، الروز ماري، ( إكليل الجبل )، المرمرية، والسعر يتحدد إما بالوزن أوالنوع ، أما عسل النحل الجبلي فيصل سعره إلى 600 جنيه وقد يصل إلى 1000.

جدير بالذكر أن اللواء خالد فودة محافظ جنوب سيناء افتتح الاسبوع الماضي اول مزرعة لزراعة النباتات الطبية تضم 6 صوب، يبلغ طول الصوبة نحو 50 متر وبعرض 6 أمتار، لها باب ومغطاة بالكامل بطبقة من البلاستيك لحماية الزراعات من الصقيع، تعتمد في الري علي أساليب الري الحديث بالتنقيط وقام المسئولين عن تنفيذ المزرعة بعمل 7 خزانات مياه تكفي احتياجات الصوب وفقا لمنظومة الري الحديث، كل مزرعة مخصصة لنبات معين أو زراعة معينة ويتوقع أن تنتج هذه الصوب خلال شهور، ويقوم طلاب الثانوية الزراعية برعاية المزرعة وممارسة اي أعمال.