"القومي للبحوث" يحذر من الرنجة والفسيخ: قد تكون حاملة لـ كورونا
"القومي للبحوث" يحذر من الرنجة والفسيخ: قد تكون حاملة لـ كورونا
نصحت الدكتورة ضحى عبده رئيس قسم التغذية بالمجلس القومي للبحوث، المواطنين بعدم تناول الفسيخ والرنجة في ظل انتشار فيروس كورونا، موضحة "كنا بنحذر زمان منهم بس دلوقتي المفروض نحط عليهم 50 ألف علامة ممنوع".
وأضافت رئيس قسم التغذية، خلال لقاء ببرنامج "8 الصبح"، المذاع على شاشة قناة "dmc"، والذي تقدمه الإعلامية داليا أشرف، أنَّ فيروس كورونا يبقى على الأسطح المكشوفة والأسماك بصفة عامة غير المغلفة والمكشوفة مثل الفسيخ والرنجة، ويمكن أن يظل الفيروس على سطحها، خاصة الرنجة والفسيخ غالبًا لا تُؤكل ساخنة، ولا تتعرض للحرارة، ولا يمكن غسلها قبل تناولها، ولا يمكن قتل الفيروس بالخل والليمون.
وأشارت إلى أنَّه يمكن استبدال الرنجة والفسيخ بالأسماك المطهوة بدرجة حرارة مرتفعة، متابعة "الاحتفال بشم النسيم السنادي هيبقى على الضيق، كل أسرة تحتفل في البيت، وممنوع التجمعات العائلية الكبيرة".
واستكملت: "أي أكل غير مطهي أو غير معروفة مدة نقاوتها أكيد هتأثر على الجهاز المناعي"، مبينة أنَّ الجهاز المناعي هو حائط الصد لأي فيروسات أو ميكروبات.
