دراسة: النباتيون أقل عرضه للإصابة بمرض السكري

11:39 ص | الأحد 28 يوليو 2019

كشفت دراسة بحثية إن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائي نباتي، أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وفحصت الدراسة بيانات 9 دراسات سابقة، شارك فيه أكثر من 307 ألف شخص، بينهم 23544 شخصا مصاب بالسكري من النوع الثاني، وكانت مدة الدراسة تتراوح ما بين عامين إلى 28 عاما، وسجل المشاركون بيانات نظامهم الغذائي، وفقا لموقع سكاي نيوز.

ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا نظام غذائي نباتي بكافة أنواعه، كانوا أقل عرضه للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بنسبة 23%.

وقال الدكتور تشي سون، كبير الباحثين في الدراسة، والباحث في كلية تي إتش تشان للصحة العامة التابعة لجامعة هارفارد ومستشفى بريغهام آند ويمن في بوسطن، إن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يحسن من عملية التمثيل الغذائي ويقلل من خطر الإصابة بالسكري، بعدة طرق منها تحسين حساسية الأنسولين، وتقليل الالتهابات.

وأضاف ان الأمر يشمل الأشخاص الذين يتناولون النباتات بشكل أكبر، حتى إذا لم يلتزمون بنظام نباتي صارم، أو كانوا يتناولون اللحوم والأسماك ومشتقات الألبان.

وأوضح سوان أن النباتيين لا يمكن أن يستفيدوا كثيرًا، إذا كان نظامهم يعتمد على البطاطس المقلية أو الخبز الأبيض.

وأكد على أهمية ما يتناوله النباتيون على وجه التحديد، وينبغي التأكيد على استهلاك الأطعمة الصحية النباتية، التي لا تخضع للمعالجة مثل الفواكه والخضروات الطازجة.

ويعتبر السكري من النوع الثاني الأكثر شيوعا والذي يرتبط بالسمنة والتقدم في العمر، وتحدث بسبب انخفاض قدرة الجسم على إفراز ما يكفي من هرمون الأنسولين، لتحويل السكر في الدم إلى الطاقة.