"ثمرة الست المستحية بقت جولدن بيري".. رحلة زراعة "الحرنكش" في مصر
"ثمرة الست المستحية بقت جولدن بيري".. رحلة زراعة "الحرنكش" في مصر
- الحرنكش
- زراعة الحرنكش
- المحاصيل الزراعية
- جولدن بيري
- ثمرة الست المستحية
- golden berries
- الحرنكش
- زراعة الحرنكش
- المحاصيل الزراعية
- جولدن بيري
- ثمرة الست المستحية
- golden berries
"جولدن بيري".. الاسم الجديد الذي أطلقه رواد مواقع التواصل الاجتماعي على ثمرة شجرة "الست المستحية"، لأن أوراقها تنثني عندما يلمسها أحد تعبيراً عن الحياء، أو كما يسميها المصريون "الحرنكش"، والذي يتزامن تواجده حاليا بالأسواق في موسم حصاده.
"الحرنكش" أو "جولدن بيري" (golden berries)، والذي يسمى أيضا بـ"الكريز الأرضي" و"الطماطم المغلفة"، يعد من محاصيل الخضر الثانوية ويتبع العائلة الباذنجانية، له العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على مضادات أكسدة قوية، والتي تحد من الشيخوخة، وتعتيم عدسة العين، كما تحمي من تلف الأنسجة، ويستخدم بوجه عام في علاج الربو والالتهابات البكتيرية والدمامل والسرطان والولادة والسكري والعقم ومطهر للمعدة، بحسب موقع "selfhacked".
وصل سعر الواحدة بالخارج لـ160 جنيها.. تعرف على فوائد الحرنكش الصحية
ويوضح المهندس الزراعي منعم شرف، لـ"الوطن"، رحلة زراعة "الحرنكش" في مصر، في عدد من الخطوات، كالآتي:
- يمكن زراعة الحرنكش في مواعيد مختلفة من العام إذا يمكن زراعته في أكثر من عروة، لكن العروة النيلية هي المفضلة لمصر.
- ومع بداية الزراعة يتم تجهيز أرض المشتل بوضع الأسمدة اللازمة، ومن الممكن استبدال المشتل بصواني الفوم.. بتجهيز صوان مخرمة عن طريق وضع تربة صناعية من خليط البيتموس والكومبوس والبرليت وطمي ورمل.
- تكون أرض المشتل محمية بالصوب الزراعية والبيوت المحمية.
- وقبل إلقاء البذور في الشتلات الزراعية يتم نقعها في مبيد فطري سائل.
- يجري تحصين الشتلات الزراعية بالكبريت الزراعي والكبريت الميكرومي.
- بعد تجهيز أرض المشتل يتم القاء البذور على الأرض الزراعية.
- يحتاج نبات "الحرنكش"، في المتوسط، إلى حوالي 3 لترات من الماء يوميًا.
- تستغرق زراعة محصول "الحرنكش" نحو 6 أشهر، ما بين 3 أشهر زراعة و3 آخرين إنتاج.
- بعدما تظهر الثمار من الممكن أن يقطف كل أسبوع حسب الثمرة.
أما عن مواقيت زراعة:
- العروة الصيفي المبكرة
تزرع الشتلة في الأرض المستديمة بالوجه القبلي أوائل شهر فبراير وبالوجه البحري خلال شهر مارس.
- العروة الصيفي
تزرع الشتلة بالأرض المستديمة خلال شهر أبريل ومايو وهي الأعلى محصولا.
- العروة النيلي
تزرع الشتلة بالأرض المستديمة خلال شهر سبتمبر وأكتوبر وهي العروة الأساسية في مصر.
ويؤكد المهندس الزراعي منعم شرف، أن الثروة الاقتصادية لزراعة "الحرنكش" كبيرة، موضحا أن الفدان الواحد ينتج من (8 إلى 12 طنا) ومن الممكن زراعته في الأرض المستصلحة حديثا، بالإضافة لتكلفته البسيطة مقارنة بالعائد المادي في نهاية الحصاد.
