سر اختلاف مذاقي "بيبسي وكوكاكولا".. كتاب "في لمح البصر" يوضح السبب

09:53 م | الأربعاء 26 ديسمبر 2018

يحبهما كثيرين حول العالم، ويختلفون في أيهما أفضل من حيث المذاق، فهناك انقسام بين عشاق مشروبي "كوكاكولا وبيبسي"، حتى بات هذا الأمر مثيرا للجدل في كل الأوقات.

وهناك تشابها كبيرا بين المشروبين، مثل لون المشروب ومكوناته، فهما يحتويان على الصوديوم والسكر والمياه الغازية والكافيين والنكهات الطبيعية، ورغم ذلك، فإن "بيبسي وكوكا كولا" يقدما للناس مذاقان مختلفان، الأمر الذي يفسر تفضيل البعض لأحدهما على الآخر، وفق موقع "ريدر دايجست".

ونشر موقع "سكاي نيوز"، جزءً من كتاب المؤلف الصحفي، مالكوم غلادويل "في لمح البصر"، الذي يتحدث عن اتخاذ القرارات والتفكير، والذي قال فيه إن لـ"بيبسي" مذاقا أكثر حلاوة من "كوكا كولا"، فضلا إلى احتوائه على نكهة من الحمضيات، وفي المقابل، يحتوي مشروب "كوكاكولا" على كمية أكبر من الفانيلا بالزبيب.

وتحتوي علبة "بيبسي" التي يبلغ وزنها 12 أونصة (وزن الأونصة الواحدة 28 جراما)، على شيء لا يوجد في "كوكاكولا"، وهو حامض الستريك.

وهناك جرامان إضافيان من السكر عن تلك الموجودة في "كوكا كولا"، ما يعطيها حلاوة أكثر.

كما أن هناك 15 مليجراما من الصوديوم إضافية في علبة كوكا كولا، ما يشرح لماذا يكون مذاقها قريبا من صودا كلوب (ماء الصودا) وأقل حلاوة.