حلاوة المولد «دايت» لمرضى السكر والسمنة المفرطة: ربنا ما يقطع لكم عادة

كتب: دعاء عرابى

حلاوة المولد «دايت» لمرضى السكر والسمنة المفرطة: ربنا ما يقطع لكم عادة

حلاوة المولد «دايت» لمرضى السكر والسمنة المفرطة: ربنا ما يقطع لكم عادة

«حلاوة المولد دايت» طريقة جديدة بدأت سماح حسين فى تنفيذها، مستعيضة فيها عن السكر العادى بالدايت والنشا بكمية من الجيلاتين، للتقليل من السعرات الحرارية ليصبح تناولها مناسباً لمرضى السكر والسمنة المفرطة دون أضرار.

وصفات كثيرة اهتمت «سماح» بمشاركتها مع زملائها فى رحلة إنقاص الوزن والمحافظة على مستوى السكر لدى مرضى السكرى، وذلك على صفحتها على «الفيس بوك» والمجموعات الإلكترونية، منها أكثر من نوع لحلاوة المولد بسعرات حرارية أقل: «عملت سمسمية وفولية وجوز هند ولسَّه بقية الحلويات هنزل وصفاتها عشان تبقى جاهزة قبل ذكرى مولد النبى، بطريقة ما تعلّيش السكر فى الدم ولا تسبب زيادة فى الوزن».

{long_qoute_1}

طريق طويل امتد لأكثر من 10 أعوام، ظلت فيه المرأة صاحبة الـ38 عاماً، تتنقل بين عيادات أطباء التغذية والتخسيس، محاولة إنقاذ وزنها الذى وصل إلى 125 كيلو بعد الإنجاب، لكن دون جدوى: «كل مرة الدكتور كان يكتب لى نظام أمشى عليه بس ما كُنتش بقدر أكمل وأضعف قدام الأكل ووزنى يزيد أكتر، لحد ما بدأت أدخل جروبات التخسيس وأعرف نظام الكيتو». لم تجد «سماح» حلاً لإنقاص وزنها سوى باتباعها نظاماً خاصاً ناتجاً من اطلاعها على العديد من الأنظمة الغذائية وأفضلها نظام «الكيتو» الذى أفقدها نحو 7 كيلو خلال أسبوعين، دون أن تحرم نفسها من تناول أى أطعمة، فقط تطهوها بطريقة صحيحة: «مفيش حرمان، باكل كل حاجة وبفقد وزن كمان، الفكرة إننا بنستبدل الخامات المفيدة الصحية بالخامات المضرة أو اللى سعراتها عالية، زى ما عملت فى حلاوة المولد، ومفيش منها أى ضرر أو زيادة فى الوزن».


مواضيع متعلقة