"الزراعة": ذبح 206 آلاف رأس ماشية و5.5 مليون طائر بالمجازر خلال شهر

01:52 م | الجمعة 21 سبتمبر 2018

تلقت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تقريرا من الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بشأن مذبوحات مجازر الحيوانات والطيور خلال شهر أغسطس الماضي، وبلغت حوالي 206 ألف و526 رأس، و5 مليون و459 ألف و247 طائر.

وأوضح التقرير، أن إجمالي المذبوحات من الحيوانات الحية المحلية خلال الشهر ذاته بلغت 148 ألف و451 رأس من الإبقاء والجاموس، فضلا عن 108 ألاف و356 رأس من الأغنام والماعز، و10 آلاف و577 رأس من الجمال، و2.145 رأس من الخنازير، على مستوى جميع مذابح الجمهورية المعتمدة وتحت إشراف الطب البيطري من لوصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التي تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.

وأشار التقرير إلى أن إجمالي المذبوحات من الطيور خلال نفس الشهر في المجازر المعتمدة وتحت الإشراف البيطري الكامل على مستوى الجمهورية بلغ حوالي 5 ملايين و459 ألف و247 طائر.

ومن جهته، قال اللواء إبراهيم محروس رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الهيئة تقوم من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر، فضلا عن أساليب تطوير العمل، لافتا إلى أنه ينفذ أيضا عددا من الدورات التدريبية المستمرة، للارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر، كذلك منح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر، مثل السلاخين وتصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدمة للتصدير.

وأوضح رئيس الهيئة، أنه وضع برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطري في المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر، والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة، والتي تخضع للإشراف البيطري الكامل.