دراسة تحذر من "الأطعمة القاتلة": أبرزها المعجنات والوجبات المصنعة

11:55 ص | السبت 17 فبراير 2018

حدد فريق علماء فرنسي–برازيلي مجموعة من الأطعمة التي يجب الابتعاد عن تناولها، لأنها تسبب أمراضا قاتلة.

وتوصل العلماء، وفقا لموقع "روسيا اليوم"، إلى قائمة الأطعمة الضارة بعد تحليل بيانات إحصائية شارك فيها نحو 105 آلاف رجل وامرأة، ملأوا استمارات خاصة بالأطعمة التي يتناولونها.

وحدد العلماء مجموعة الأطعمة الضارة التي تتسبب بأمراض السرطان المختلفة (الثدي والأمعاء والبروستاتا)، بعد الأخذ بعين الاعتبار بيانات العمر والاستعداد الوراثي للأمراض ومستوى النشاط البدني للمشاركين في الدراسة.

وضتم قائمة الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها منتجات المعجّنات المختلفة والمشروبات الغازية والوجبات المصنّعة مسبقا ومنتجات اللحوم غير الطازجة، لاحتوائها على نسب مرتفعة من السّكر والدهون والأملاح، ولفقرها أيضا للفيتامينات والألياف.

واقترح العلماء، في نهاية الدراسة، اتباع نظام غذائيّ صحّي، لا يتضمن الأطعمة المصنّعة، وفرض قيود صارمة على شركات تصنيع الأطعمة التي تستخدم موادا ثبت ضررها في جميع أبحاث الخبراء السابقة.