بالصور| 10 أطعمة نباتية ذات فوائد صحية عديدة

12:58 م | الأربعاء 15 فبراير 2017

"الأفوكادو، وبذور شيا، والكينوا"، وغيرها من النباتات المهمة لحياة صحية، والتعرف عليها عن قرب كفيل بتغيير مهم في قائمة الطعام الرئيسية، واستعرض موقع "دويتش فيله"، تأثير هذه الأطعمة على الأجسام وفوائدها.

1- ثمار نخلة الأساي:

يتناولها الرياضيون للحصول على الطاقة، ويعود أصلها إلى أمريكا الجنوبية وانتشرت ببطء في أرجاء العالم، ويقال إنها مفيدة لمن يريد أن ينحف ويخفض وزنه، كما أنها تساعد على مقاومة الشيخوخة والتجاعيد، ومضادة لعمليات الأكسدة في الجسم.

2- الأفوكادو:

واحدة من الفواكه الغنية بالدهون، لكنها لا تصنف ضمن الأغذية التي تزيد الوزن، لأن الدهون التي تحتويها مليئة بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الجسم وعلى القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى احتواء هذه الثمرة على العديد من الفيتامينات المفيدة للبشرة والأعصاب، وأيضا مفيدة من أجل تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض.

3- بذور الشيا:

غنية بالبروتين وبالأحماض الدهنية أوميجا 3 وأوميجا 6، كما أن قبائل المايا وشعوب الأزتيك عرفوا هذا الطعام وقدروه منذ أكثر من 5000 عام، قد لا تكون هذه الحبوب لذيذة إلا أنها تؤكل كالمهلبية أو تنثر على الطعام، ويمكن أكلها لوحدها دون إضافتها لأي شيء.

4- نبتة العوسج:

تعتبر ثمار نبتة العوسج من الثمار الأكثر فائدة على الإطلاق، فهي مقويه لجهاز المناعة ولعضلة القلب، وتساعد المرضى ممن لديهم ضغط دم عال، وتزود بالطاقة، وتحافظ على الشباب وهي مفيدة لصحة العين والبشرة أيضًا.

5- الملفوف الأخضر أو الكالي:

بالرغم من انتشاره البطيء عالميًا، إلا أنه حاز على سمعة جيدة بين النباتات المفيدة في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يوجد عصير أو سلطة الكالي المنتشرة بشكل كبير، نبات الكالي غني جدًا بالفيتامينات، 100 جرام منه تكفي لتغطية حاجتنا اليومية من فيتامين "سي"، كما أنه غني بالحديد والكالسيوم.

6- التوت الأرزق:

يعتبر هذا النوع من التوت نباتًا مليئًا بالفيتامينات المضادة للالتهابات، حتى الإغريق والرومان كان يستخدمونه لمعالجة الأمراض المعوية، وهو على عكس نبتة الأساي القادمة من أمريكا الجنوبية، لديه القليل جدا من السعرات الحرارية والقليل من الدهون، وهو مضاد جيد للشيخوخة.

7- الزنجبيل:

يعتبر الزنجبيل مفيدًا جدًا لأمراض الجهاز الهضمي، كما أن تناوله يعزز تدفق الدم في الأمعاء، ويسرع في شفاء الالتهابات المعوية والغشاء المخاطي حول المعدة، وبالرغم من طعمه اللاذع خاصة عندما يكون طازجا فهو يساعد على تعزيز مناعة الجسم ضد الأمراض.

8- الكركم:

الكركم من التوابل الهندية المعروفة منذ آلاف السنين، وهو جزء من مسحوق الكاري، وتناوله مع الطعام يحسن من الهضم، كما أنه مخفض جيد للكولسترول في الجسم، وهو مضاد فعال للأكسدة في الجسم، ومفيد لعلاج الالتهابات في الجسم.

9- اللوز:

من يريد أن يفعل شيئا جيدا لصحته، عليه تناول بضع حبات لوز يوميا، فهو يقي من آلام الجوع ومفيد للقلب وله تأثير إيجابي على خفض خطر الإصابة بمرض السكري من الدرجة الثانية، كما أنه يحمي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وعلاوة على ذلك فإن دهن اللوز مفيد للجسم تماما كدهن الأفوكادو.

10- حبوب "الكينوا":

تعتبر حبوب "الكينوا"، والتي يطلق عليه أيضًا حبوب "الإنكا"، وأرز البيرو" من أفضل المصادر النباتية للبروتين على الإطلاق، هذه الحبوب القادمة من أمريكا الجنوبية تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ومضادات الأكسدة، وهي غنية بالمعادن أيضا.