طريقة عمل الـ"كريب بالسلمون المدخن"
طريقة عمل الـ"كريب بالسلمون المدخن"
"الكريب" من المعجنات المفضلة، خاصة للأطفال سواء حلو أو حادق، لذلك، يقدم لك "الوطن" طريقة تحضير الكريب بالسالمون المدخن.
المقادير:
- 2 بيضة.
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة "فانيليا".
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/2 كيلو سالمون مدخن.
- شبت.
طريقة التحضير:
يخلط البيض مع "الفانيليا" جيدًا، يضاف الحليب مع السكر ويخلط، ثم يوضع الطحين ويحرك لمدة 20 دقيقة حتى الحصول على خليط سائل ثقيل.
في مقلاة على النار، يوضع قليل من الزبدة، ثم يضاف مقدار فنجان من خليط الكريب ليشكل دائرة، يترك حتى يبدأ يستوي وتخرج فقاقيع، يقلب على الجهة الأخرى ثم يرفع، تكرر طريقة قلي الكريب لباقي الكمية.
نحضر قطعة كريب ثم نفرد عليها شريحة السلمون، والشبت المفري ثم تلف، كما في الشكل وتقدم.
