"الزراعة": ذبح 97 ألف رأس ماشية و9 ملايين طائر خلال شهر أكتوبر

02:02 م | الخميس 17 نوفمبر 2016

كشف تقرير لـ"الهيئة العامة للخدمات البيطرية" بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن ذبح 97 ألف و764 رأسا من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والجمال داخل المجازر المعتمدة بالوزارة، خلال شهر أكتوبر الماضي، وتحت إشراف الطب البيطري في جميع أنحاء الجمهورية.

وأضاف التقرير أن إجمالي المذبوحات من الطيور بلغ 9 مليون و244 طائر، خلال الفترة نفسها، داخل المجازر المعتمدة وتحت الإشراف البيطري الكامل، وذلك من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التي تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.

وقال الدكتور إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية، ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة، وتحديد شروط ومواصفات المجازر، وأساليب تطوير العمل، والارتقاء بمستوى العاملين، من خلال الدورات التدريبية المستمرة، ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر مثل "السلاخين، وتصاريح منشأت تجهيز الامعاء المعدة للتصدير".

وأوضح "محروس" أن هناك برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات، والتعاون مع مديريات الطب البيطري في المحافظات، لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتي تخضع للإشراف البيطري الكامل.