طريقة عمل "ورقة اللحمة"
طريقة عمل "ورقة اللحمة"
- عصير الطماطم
- فلفل أسود
- كوب ماء
- ورقة اللحمه
- عصير الطماطم
- فلفل أسود
- كوب ماء
- ورقة اللحمه
- عصير الطماطم
- فلفل أسود
- كوب ماء
- ورقة اللحمه
كثيرون يتوجهون لأكبر المطاعم لتناول وجبة "ورقة اللحمة"، ذات الطعم اللذيذ الممتع، وتقدم "الوطن" طريقة عملها بالمنزل بطريقة سهلة.
المكونات:
كيلو مكعبات لحم
حبتان كوسة
حبة بطاطس
فلفل ألوان "حسب الرغبة"
حبة جزر
كوب عصير طماطم
بصلة "حلقات"
ملح، فلفل أسود بهارات (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة ثوم مفروم
الطريقة:
1- تقطع الخضراوات حلقات، وتغسل جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.
2- تدهن ورقة فويل كبيرة بالزبدة، وترص فوقها اللحم ثم الخضراوات.
3- تصب عصير الطماطم فوق اللحم والخضراوات.
4- تلف ورق الفويل جيدا وتدخل الفرن في قالب به كوب ماء، وتترك حتى تجف الماء.
5- يثقب ورق الفويل لخروج البخار الزائد منه، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم.
