محشي الطماطم باللحم المفروم
محشي الطماطم باللحم المفروم
- اللحم المفروم
- اللحمة المفرومة
- زيت زيتون
- عصير الطماطم
- فلفل أسود
- فلفل ألوان
- لحم مفروم
- اللحم المفروم
- اللحمة المفرومة
- زيت زيتون
- عصير الطماطم
- فلفل أسود
- فلفل ألوان
- لحم مفروم
- اللحم المفروم
- اللحمة المفرومة
- زيت زيتون
- عصير الطماطم
- فلفل أسود
- فلفل ألوان
- لحم مفروم
يقدم لك "الوطن"، اليوم، طريقه عمل محشي الطماطم باللحم المفروم والفلفل الألوان.
المكونات:
كيلو طماطم للحشو.
بصله كبيرة الحجم مفرومة.
2 فص ثوم.
500 جرام لحم مفروم.
3 ثمرات فلفل ألوان.
ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة)
كوب عصير طماطم.
½ كوب مرق.
2 ملعقة زيت زيتون.
الطريقة:
1- تغسل الطماطم، وينزع قلبها بحرص.
2- تعصج اللحمة المفرومة، مع البصل والثوم وعصير الطماطم والملح والفلفل الـسود والبهارات.
3- يشوح الفلفل الألوان في الزيت، ثم يضاف للحم المفروم ويقلب جيدا.
4- يحشى حبات الطماطم بالمزيج السابق.
5- ترص الطماطم في قالب فرن، ويصب في جانبة المرق.
6- يدخل القالب الفرن، على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 20 دقيقة.
