8 فوائد صحية لـ"الكرنب" تجعلك تتناوله يوميا

02:14 م | الخميس 25 أغسطس 2016

يعتبر الكرنب من الخضراوات، التي يجهل الكثيرون فوائده الرائعة، فيعد من أغنى الخضراوات بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وينصح خبراء التغذية بإضافته إلى نظامك الغذائي على الأقل مرتين أسبوعياً، لضمان صحة أفضل.

"الكرنب" غني بعناصر غذائية مفيدة للجسم مثل "فيتامين (سي)، والمنجنيز والألياف"، وإدخاله على النظام الغذائي بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض، مثل "الأمراض المتصلة بالقلب والأوعية الدموية، والسمنة، والسكري"، كما أنه يحسن الجلد والبشرة، واستعرض موقع "العربية نت"، 8 فوائد صحية.

1- يقوي جهاز المناعة:

نظراً لاحتواء الكرنب على كمية عالية من فيتامين "سي"، فإنه يساعد على تقوية جهاز المناعة، لذا فإن إدراجه ضمن النظام الغذائي الأسبوعي لمدة مرتين على الأقل يحسن من الصحة بشكل ملحوظ، كما أن الألياف الموجودة في الملفوف تعزز من الجهاز المناعي أيضاً، وتقلل الالتهابات.

2- يحسن الهضم ويعالج قرحة المعدة:

نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، فإنه يساعد على تحفيز الجهاز الهضمي، وبالتالي يسهل عملية الهضم ويخفف الإمساك، كما يعتبر أحد أفضل العلاجات الطبيعية لقرحة المعدة، حيث وجدت دراسة في كلية الطب بجامعة "ستانفورد" أن عصير الكرنب الطازج هو فعال جداً في علاج القرحة الهضمية، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الـ"جلوتامين".

3- يحسن من صحة القلب:

الكرنب الأحمر غني بالـ"أنثوسيانين"، وهو مضاد للأكسدة، ويتميز بقدرته على مقاومة الالتهابات، كما يقي من الأمراض المتصلة بالقلب والأوعية الدموية، فإن الكرنب غني بالـ"بوليفينول"، الذي يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع، كما يعزز من إنتاج الصفائح الدموية.

4- يقي من السرطان:

الكرنب غني بالمركبات المضادة للسرطان والتي تحد من انتشار الورم السرطاني بالجسم، وتناول الكرنب يقلل من خطر الإصابة بعدة أنواع من الأورام السرطانية، خصوصاً سرطان المريء والبنكرياس والبروستات والجلد، كما أن هناك دراسات تشير إلى قدرته على الحد من انتشار أورام الثدي السرطانية.

5- يقوي النظر ويمنع إعتام عدسة العين:

الكرنب يحتوي على نسبة عالية في الـ"بيتا كاروتين"، الذي يساعد على تقوية الإبصار، ويوفر الحماية ضد إعتام عدسة العين المصاحب لتقدم العمر.

6- يساعد على خسارة الوزن:

الكرنب هو خيار جيد جداً، لأولئك الذين يبحثون عن فقدان الوزن، بسبب أنه غني بالألياف، فنصف كوب من الكرنب المغلي يمد الجسم بـ20 سعراً حرارياً فقط، لذا فهو عنصر أساسي في الأنظمة الغذائية، التي تهدف لإنقاص الوزن، ويعد حساء الكرنب من الأطباق الشهيرة في الأنظمة الغذائية، التي تهدف لإنقاص الوزن.

7- يعزز من صحة المخ ويمنع الزهايمر:

الكرنب يعزز من صحة المخ، ويمكنه من أداء وظائفه بطريقة أفضل، ويساعد على زيادة التركيز، نظراً لاحتوائه على فيتامين "K" وعلى الـ"أنثوسيانين"، اللذين يساعدان في الوقاية من "الزهايمر".

8- يعتني بالجلد ويؤخر ظهور التجاعيد:

غني بالمواد المضادة للأكسدة، التي تساعد على حماية الجلد، وتؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.