البازلاء.. تساعد على الريجيم وتمنع سرطان المعدة وتقوى المناعة

11:34 م | الخميس 30 يونيو 2016

«البازلاء» مع الجزر والبطاطس تعتبر أكلة مفضلة لدى الكثير من المصريين، ضيف شبه دائم على موائد العديد من المنازل فى شهر رمضان، وبالرغم من شهرتها كبديل نباتى للحوم والبروتينات، فإن فوائدها الصحية تتخطى ذلك بمراحل، أولاها الريجيم حيث يحتوى كوب من البازلاء على أقل من 100 سعر حرارى لكنها تحتوى على الكثير من البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة، ولذلك فهى مخفضة للدهون، وتحتوى البازلاء على مادة تسمى كوميسترول وقد أثبتت الأبحاث أن تناول 2 ملليجرام من هذه المادة يومياً يقى من سرطان المعدة، كوب البازلاء يحتوى على 10 ملليجرام من هذه المادة.

تحتوى البازلاء على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التى تعمل على تقوية المناعة وإمداد الجسم بالطاقة، وتتمتع البازلاء بخواص مضادة للالتهاب لذلك فهى تقى من التهابات المفاصل، التهاب الشعب الهوائية، أمراض القلب الروماتيزمية وهشاشة العظام، وتحتوى البازلاء على مجموعة متنوعة من فيتامينات B التى تعمل على خفض مستويات الحمض الأمينى المتسبب فى زيادة مخاطر أمراض القلب، وتحتوى البازلاء على نسبة عالية من الألياف والبروتينات التى تعمل على إبطاء هضم السكر، كما أن المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهاب تعمل على الوقاية من مرض السكر من النوع الثانى، والمحتوى العالى من الألياف الغذائية الموجود فى البازلاء يعمل على تحسين الهضم وعلاج الإمساك، كما أن كوباً واحداً من البازلاء يحتوى على 44% من احتياجات الجسم من فيتامين K المسئول عن ترسيخ الكالسيوم على العظام.