اتغدي معانا.. فتة لبناني بالزبادي والصنوبر
اتغدي معانا.. فتة لبناني بالزبادي والصنوبر
الفتة من الأكلات المحببة لدينا جميعا، خاصة الفتة اللبناني بالزبادي لأنها تساعد على الهضم ولذيذة الطعم، وإليك المكونات:
- خبر لبناني مقطع ومحمر في الزيت أو في الفرن.
- 5 فصوص ثوم مفروم، نصف كيلو دجاج، بصلة متوسطة، ملعقة زبد، 8 علب زبادي، حفنة صنوبر أو لوز محمر، ملح وفلفل، بقدونس مفروم ناعم، ورق لوري وحبهان.
الطريقة:
- نقوم بسلق الدجاج جيدا مع البصل والحبهان وورق اللورا والتوابل، ثم نقطع الدجاجة بعد أن يتم نزع العظم منها إلى شرائح طولية، وممكن استخدام صدور دجاج مخلي.
- ثم نضع العيش المحمص في طبق التقديم العميق ويوضع فوقه الدجاج، ثم قليل من الشوربة، وعليه الزبادي بعد خفقة مع بعض، وفي نفس الوقت نضع مقلاة على النار بها الزبد والثوم حتى يصفر لون الثوم قليلا، ثم يضاف إليه الصنوبر ويوزع على الزبادي، ثم يرش البقدونس المفروم ويقدم ساحنا.
