أسهل طريقة لتحضير الترمس في المنزل بالخطوات.. «الحلو والمر»
أسهل طريقة لتحضير الترمس في المنزل بالخطوات.. «الحلو والمر»
يُعد الترمس من أشهر التسالي التي يحرص المصريون على تناولها خلال عيد الفطر المُبارك، نظرًا لمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية التي تعود بالفائدة على صحة الجسم، وفي هذا التقرير، نستعرض أسهل طريقة لتحضير الترمس بأنواعه المختلفة.
خطوات تحضير الترمس
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير الترمس في المنزل وفقا لما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، والتي جاءت كالتالي:
- 1 كيلو من الترمس الحلو.
- 1 كوب صغير من عصير الليمون.
- 3 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 3 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة من الشطة أو حسب الحاجة.
طريقة عمل الحلو الترمس بالخطوات
- نقع الترمس في وعاء ملئ بالماء لمدة 24 ساعة على أقل تقدير.
- بعد ذلك نصفي الترمس من الماء المنقوع بها، وكرري نقعه في مياه نظيفة، لإزالة المرارة المتواجدة بالترمس.
- نضع الترمس في حلة أو وعاء على أن يغطي الماء جميع الحبات، ومن ثم ضعيه على النار.
- انتظري من ربع إلى نصف ساعة حتى يغلي ويصل إلى درجة التسوية الصحيحة.
- نصفي الترمس بعد السلق من الماء، وضعيه في وعاء خارجي، مع تغطيته بالماء الفاتر.
- نضيف الملح والشطة والكمون عليه، مع التقليب الجيد.
- نضع الترمس في الثلاجة، ويمكن تناوله بعد 3 ساعات فقط من التسوية.
- بعد ذلك نضع على وجه الترمس القليل من الشطة والليمون حسب الرغبة.
طريقة عمل الترمس البلدي (المر) في البيت
- 1 كيلو ترمس
- 3 ملاعق من الملح
طريقة التحضير
- في البداية نغسل الترمس بطريقة جيدة ثم نتركه في وعاء مليء بالماء إلى آخره ويترك لمدة يوم
- نقوم بشطف الترمس بالمياه ثم نضيف إليه مياه أخرى.
- يترك على النار لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة ونرفعه من على النار
- يشطف مرة أخرى ثم نضيف إليه المياه مرة أخرى
- يترك لمدة ليلة أخرى ونكرر العملية
- نشطف الترمس مرتين يوميا كل صباح ومساء لمدة 5 أيام.
- ثم يضاف إليه الملح ويقدم.
