جهاز سلامة الغذاء: 70% من المواد الغذائية بالأسواق الشعبية "مغشوشة"

حذر الدكتور حسين منصور، رئيس جهاز سلامة الغذاء، المواطنين من مخاطر المواد الغذائية الفاسدة والتالفة والمواد المقلدة التى تتزايد مع حلول شهر رمضان. وأوضح، لـ«الوطن»، أن 70% من المنتجات المعروضة فى الأسواق الشعبية «فاسدة»، وتحمل علامات تجارية مقلدة ومغشوشة، ويجرى تصنيعها فى مصانع «بير السلم»، مضيفاً أن المخالفات معلومة للجميع، بينما الرقابة غائبة. فيما أكد الدكتور خالد حنفى، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن دعم السلع التموينية فى الموازنة الجديدة 2015-2016 سيرتفع إلى 40 مليار جنيه. وتابع «منصور» أن أبرز المخالفات بيع الأطعمة المكشوفة، مثل «الأسماك والحلويات»، المطهية بزيوت محروقة بسبب كثرة استخدامها، دون الالتفات للأمراض التى قد تسببها للزبائن، كما ينعدم الالتزام بشروط الصحة والسلامة العامة، خاصة فى مطاعم «الفول والطعمية» و«المأكولات الشعبية»، مشدداً على ضرورة مراقبتها دورياً، وعدم الاكتفاء بالزيارات السريعة على أوقات متباعدة. وقال الدكتور عبدالستار عشرة، المستشار الاقتصادى لاتحاد الغرف التجارية، إن الزيادات الأخيرة فى الأسعار ساعدت على إقبال المواطنين على السلع «المضروبة»، وأضاف أن اللحوم والدجاج تتصدر قائمة «المأكولات الفاسدة»، موضحاً أن استهلاك اللحوم يتزايد فى رمضان بنحو 85%، ويرتفع استهلاك الدجاج إلى نحو 120 مليوناً، مقابل 60 مليون دجاجة، متوسط الاستهلاك الشهرى طوال العام. من جانبه، أكد الدكتور خالد حنفى، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن دعم السلع التموينية فى الموازنة الجديدة 2015/2016 سيرتفع إلى 40 مليار جنيه، بدلاً من 37 ملياراً فى الموازنة الحالية، وأضاف أنه تقدم لرئيس الوزراء فى وقت سابق بطلب الزيادة وتمت الموافقة عليها. مشيراً لـ«الوطن»، إلى أن الوزارة اتخذت إجراءات للحفاظ على الدعم المخصص للسلع التموينية والخبز، من خلال المنظومتين الجديدتين، موضحاً أنه تم توفير 20% من استيراد القمح، وإيصال الدعم الذى كان يجرى إهداره، والمقدر بـ11 مليار جنيه، إلى الفقراء.