البلطي زاد 500 جرام.. مشروع تخرج لتغيير أساليب الزراعة السمكية
البلطي زاد 500 جرام.. مشروع تخرج لتغيير أساليب الزراعة السمكية
- الزراعة السمكية
- الثروة السمكية
- المزارع السمكية
- الأسماك
- السمك البلطية
- مشروع تخرج
- الزراعة السمكية
- الثروة السمكية
- المزارع السمكية
- الأسماك
- السمك البلطية
- مشروع تخرج
في الوقت الذي يتزايد فيه الطلب على الغذاء الصحي والمستدام، برزت «AQUATECH» كفكرة مشروع تخرج طلاب كلية الهندسة جامعة السويس، وأصبح أحد المشروعات الرائدة التي تجمع بين التكنولوجيا والابتكار لتقديم حلول في مجال الاستزراع السمكي، بما يضمن تحسين كفاءة وإنتاجية المزارع السمكية في مصر، ويعزز مكانة مصر في هذه الصناعة الحيوية.
تعديل الماء باستخدام التكنولوجيا
بدأت فكرة المشروع في عام 2023، حين اجتمع 13 طالبًا من كلية الهندسة بجامعة قناة السويس، قسم الكهرباء، لتطوير مشروع تخرج بفكرة غير تقليدية، وبعد اطلاعهم على العديد من التقارير حول الزراعة السمكية، وجدوا أن مصر تنتج 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، ويأتي 80% من هذا الإنتاج من المزارع السمكية، فكانت هذه الإحصائية بمثابة الشرارة التي أطلقت فكرة مشروع «AQUATECH» وهي كلمة ناتجة من جزأين «Aqua» تعني ماء، و«tech» تعني تكنولوجيا، أي تعديل الماء باستخدام التكنولوجيا.
أبانوب جرجس فوزي مؤسس المشروع، يروي لـ«الوطن» كواليس العمل على مشروع التخرج إذ لاحظ أعضاء الفريق أنّ المزارع السمكية تعتمد بشكل كبير على إنتاج الأسماك وتوفر اكتفاءً ذاتيًا، فيما توجد بعض المشكلات التي تتعلق بالجودة والتنوع، والاعتماد الأكبر على أنواع معينة مثل البوري والبلطي، في حين أن أسماك السلمون هي الأفضل عالميًا من الناحية الاقتصادية، موضحًا أنّه رغم الإنتاج الكبير إلا أنّ أسعار الأسماك رخيصة والأغلبية غير قابلة للتصدير إلى دول أوروبية.
ولمعالجة هذه المشاكل، بدأ فريق المشروع بدراسة الأنظمة المستخدمة في مصر، من خلال زيارة مزارع مختلفة في الإسماعيلية لمراقبة الإجراءات والتقنيات المتبعة هناك، وركزت دراستهم على تحديد المشاكل بشكل تقني وهندسي، إذ أظهرت النتائج أنّ الأنظمة تعتمد بشكل كبير على خبرة العمال، مما يؤثر على جودة الإنتاج وتنوعه.
ولتحقيق رؤيتهم المستهدفة؛ قرر الفريق التعاون مع خبراء في مجال الاستزراع السمكي، وعقدوا شراكة بين كلية الهندسة بجامعتهم ومعهد الاستزراع السمكي بجامعة قناة السويس الجديدة، إذ تلقوا تدريبًا مكثفًا واكتسبوا خبرات عملية، استهدفت هذه الجهود سد الفجوة بين المعرفة النظرية والتطبيق الهندسي، مما مكنهم من تطوير حلول مبتكرة للمشاكل التي تواجه جودة وتنوع الإنتاج.
من الفكرة إلى الواقع
بدأ الفريق بتجارب أولية على نفقتهم الخاصة لإنتاج أسماك بجودة عالية، وبعد ذلك حصلوا على دعم من أكاديمية البحث العلمي، مما ساعدهم على تحسين تقنياتهم، وتركزت جهودهم على تحسين مراحل تنقية المياه واستخدام الطاقة النظيفة، بما يتماشى مع رؤية مصر 2030 لتحقيق الأمن الغذائي والحفاظ على الموارد المائية.
وبعد إتمام الفريق لعدد من التجارب في أكاديمية البحث، زادت ثقتهم بأنفسهم وشاركوا في مسابقات متعددة، مثل مؤتمر البحوث الطلابي 2024، كما أحرزوا المركز الأول على مستوى الجمهورية في مسابقة «ISF for Startups»، والمركز الأول في مسابقة أخرى برعاية شركة «Sanofi Green».
ووصل فريق كلية الهندسة إلى مرحلة نصف النهائي في مسابقة «Rally Egypt»، ونالوا منحة «ITAC» للجمهورية، فكانت خطوة كبيرة دفعتهم إلى الاشتراك في صندوق الرعاية للمبتكرين والنوادر للشركات الناشئة، إذ حصلوا على المركز الثاني على مستوى الجامعة، وهم الآن في مرحلة التصفيات الإقليمية.
وتمكن الفريق من تحقيق نتائج متميزة في مجال استزراع الأسماك، فعادة ما يصل وزن الأسماك البلطية إلى 250 جرامًا بعد 6 أشهر من الزراعة، ولكن بفضل تحسين جودة المياه والحفاظ على متغيرات أخرى، تمكنوا من زيادة الوزن إلى 500 جرام في نفس الفترة، كما نجحوا في زراعة عدد أكبر من الأسماك في نفس المساحة.
نظام متكامل لاستزراع الأسماك
ويعد مشروع «AQUATECH» منظومة متكاملة لاستزراع الأسماك بكثافة عالية تتجاوز الأنظمة التقليدية، يتم ذلك من خلال حساسات استشعار لبيئة الأسماك وأجهزة لتنقية وتعديل المياه، والتي تتصل بلوحة كهربائية مركزية وجهاز كمبيوتر مزود ببرنامج متكامل وسهل الاستخدام، يتيح هذا البرنامج التحكم ومراقبة المزرعة بالكامل وضبط البيئة المحيطة بالأسماك وفقًا لنوعها وكميتها.
هذه المزرعة مرتبطة بالإنترنت عبر هاتف محمول، مما يتيح المراقبة المستمرة من أي مكان في العالم، وعندما يظهر نوع جديد من الأسماك، يتعرف النظام على نوع الأسماك وكميتها ويقوم بتعديل البيئة المحيطة تلقائيًا، بجانب ذلك تمكّن الفريق من إضافة واجهة بسيطة على الكمبيوتر ونظامًا على الهاتف المحمول لمتابعة المزرعة من أي مكان، مما يُعد ميزة قوية لأي مستثمر يرغب في الاطمئنان على مزرعته من خارج مصر.
ويقول «أبانوب» عن التطلعات المستقبلية للمشروع: «حاليًا المشروع في مرحلة بنحاول نعلى بالمنتج النهائي وعشان نوصل لده محتاجين أكثر من 600 ألف جنيه دعم، أو شريك مستثمر ينضم لينا تحت شروط معينة».
