"اتغدى معانا".. كرات اللحم بالمشروم
"اتغدى معانا".. كرات اللحم بالمشروم
"كرات اللحم بالمشروم"، من الوجبات المفيد سهلة التحضير التي لا تستغرق وقتا في إعدادها، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
- المكونات:
1/2 كيلو لحم مفروم
معلقة كبيرة بابريكا
كوبان مشروم مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 كوب بقسماط
بيضة
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة زبادي
1/2 بصلة مفرومة ناعم جدا
كوب جبن بارميزان مبشور
2 فص ثوم ناعم
- الطريقة:
1- يمزج اللحم المفروم مع التوابل والبصل والثوم جيدا في وعاء.
2- يضاف المشروم المفروم والزبادي إلى اللحم ثم يضاف النشا والبقسماط والبيضة، ويخلط جيدًا.
3- تشكل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم وتترك في الفريزر لمدة 10 دقائق.
4- يوضع قليل من الزيت على النار، ثم توضع فيه كرات اللحم حتى يحمر لونها، وترفع.
5- تقدم كرات اللحم مع مكرونة أو خبز.
