مكان يحافظ على الموز ناضجا لمدة أسبوعين.. «كأنك لسه شاريها»
مكان يحافظ على الموز ناضجا لمدة أسبوعين.. «كأنك لسه شاريها»
قد يصبح التخلص من الموز بعد أن يتحول إلى اللون البني بعد شرائه مباشرة شيئاً مزعجا للكثيرين، حيث يخزن معظم الناس الموز في وعاء الفاكهة، قبل أن يتبين أن هذا ليس المكان الأفضل، ويتسبب في جعله طريا ويتغير لونه بعد بضعة أيام فقط، إلا أنه تم الكشف عن حيلة ذكية لتخزين الطعام في مكان غير متوقع، يمكنه الحفاظ على الموز طازجا لفترة تصل إلى أسبوعين.
كاميلا، خبيرة الطهي صاحبة موقع «Fabfood4all»، كشفت أنه عكس الاعتقاد السائد، يمكن بالفعل حفظ الموز بطريقة سهلة للحفاظ على نضارته.
مكان غير متوقع يحافظ على الموز ناضجا لمدة أسبوعين
وبحسب تصريحات كاميلا التي نقلتها صحيفة «daily express» البريطانية، قالت: «يبدو أنني كنت أعيش كذبة طوال حياتي، لقد قيل لي دائمًا إنه لا يمكنك حفظ الموز في الثلاجة لأنه يتحول إلى اللون الأسود».
وأضافت: «قمت بتجربة فعلية واحتفظت بالموز في الثلاجة لمدة أربعة أيام كاملة بعد أن نضج، في العادة، بحلول هذا الوقت، تكون سوداء بالكامل ومغطاة بالبقع، ولكن النتيجة كانت موزة ناضجة تمامًا».
وأكدت كاميلا أن التبريد يطيل عمر الموز، مؤكدة أن الأماكن الباردة داخل ثلاجتك قد تكون المكان المثالي للحفاظ على الموز أصفر وجاهزًا للأكل لفترة أطول.
كيف يحافظ التبريد على الموز طازجا لأطول فترة؟
«ستظل قشور الموز صفراء اللون إذا تم تخزينها في الثلاجة لعدة أيام، ولكنها ستتحول في النهاية إلى اللون الأسود مع تخزينها لفترة أطول، ومع ذلك ستظل طازجة وصلبة وصالحة للأكل لمدة أسبوعين تقريبا»، هكذا أكدت ونصحت خبيرة الطهي بتخزين الموز الأصفر الناضج فقط في الثلاجة لأن الموز الأخضر لا ينضج في البرد.
يعد تخزين الموز في الثلاجة أفضل بشكل عام من حفظه في وعاء فاكهة لأن معظم الفواكه تنتج هرمون نمو يسمى غاز الإيثيلين، والذي يمكن أن يسرع عملية التلف عندما يتم تخزين الفواكه معًا، بحسب التقرير، حيث إن حفظ الموز في الثلاجة يفصله عن الفواكه الأخرى، مما يطيل عمره.
