10 نصائح من «الزراعة» لاختيار الأضحية الجيدة قبل العيد
10 نصائح من «الزراعة» لاختيار الأضحية الجيدة قبل العيد
كشف الدكتور جمال عبد الواحد، مدير إدارة الصحة العامة والأمراض المشتركة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، الطريقة المُثلى لاختيار الأضاحي السليمة، مع قرب عيد الأضحى المبارك، فذكر أنه لابد أن يتم شراء الأضحية من مكان موثوق به، مثل شوادر الجمعيات الاستهلاكية، أو مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة، أو من فلاح معروف يربي هذه الحيوانات، وذلك خلال مداخلة هاتفية في برنامج «السفيرة عزيزة»، الذي يُعرض على شاشة «DMC».
وتستعرض «الوطن» أبرز نصائح مدير إدارة الصحة العامة بوزارة الزراعة، لشراء الأضاحي كالتالي:
1- بعض الأغنام التي تربي في الشوارع تتغذى على القمامة وهي لا تصلح للذبح.
2- الحيوان يجب أن يتم فحصه ظاهريًا والتأكد من أنه يتحرك ونشيط.
3- أن يكون الحيوان مقبل على الأكل والشرب.
4- لا يعاني من أي عيوب جسدية مثل العمر أو العرج أو كسر في قرنه، وقوائمه سليمة ودون اعوجاج، وألا يكون هزيلا، ولا توجد عليه آثار للإسهال أو إفرازات غريبة من العين أو الأنف.
5- التأكد من أن نفسه طبيعي ولا يعاني من كحة أو نهجان أو أعراض تنفسية.
6- يكون ملمس صوف الأغنام ناعما وأملسا، وعند شده لا يخرج في اليد بسهولة.
7- ضرورة الرفق بالحيوان أثناء الذبح وأن يتم سن السلاح المستخدم للذبح حتى لا يؤلم الحيوان.
8- إعطاء الحيوان المياه طوال فترة احتجازه للذبح لسهولة سلخه.
9- منع الأكل عنه لمدة 12 ساعة قبل الذبح.
10- أن يكون في راحة قبل الذبح بحوالي 6 ساعات بما ينعكس على جودة لحمة.
