دراسة علمية تحذر من 5 مخاطر لتناول البيض: «يعرضك للإصابة بأمراض القلب»
دراسة علمية تحذر من 5 مخاطر لتناول البيض: «يعرضك للإصابة بأمراض القلب»
- تناول البيض
- البيض
- الاصابة بالقلب
- دراسة تحذر من تناول البيض
- تناول البيض
- البيض
- الاصابة بالقلب
- دراسة تحذر من تناول البيض
تساؤلات عديدة شهدتها مواقع التواصل الاجتماعي حول تناول البيض وأضراره، حيث تداول عدد من رواد مواقع «فيس بوك» منشورات تفيد بأن البيض خطر على الكوليسترول وإعادة تسخين البيض أخطر ويصبح أشبه بالسم.
ويقول المنشور الذي تم تداوله عبر صفحات «فيس بوك»، «إنّ البيض إذا قمتم بتسخينه سواء كان مقليا أو مطبوخا أو مسلوقا، يصبح البيض ساما جداً للجسم وقد يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي».
ورغم حالة الجدل حول تناول البيض، إلا أن دراسة علمية حديثة أعدتها جامعة «نورث ويسترن» الأمريكية حسمت أمر تناول البيض ومدى خطورة تناوله، وتأثيره على الكوليسترول داخل جسم الإنسان، وقدم أنهت الدراسة التي أعدتها الجامعة الجدل حول فائدة تناول البيض وأضراره، وحددت النسبة «المقبولة» من أكل وتناول البيض، والتي إن زادت ستعرض الإنسان لمخاطر صحية كبيرة.
خطورة تناول البيض
وأوضحت الدراسة التي أعدتها جامعة «نورث ويسترن» أن البيضة الواحدة بها 186 مليغراما من الكوليسترول، وهو رقم ليس بقليل، وحسبما جاء في الدراسة تستعرض «الوطن»، 5 مخاطر أوضحتهم الدراسة من خلال الباحثين والمعنيين بالطب الذين شاركوا في إعداد تلك الدراسة، والتي جاءت كالتالي:
- تناول 3 أو 4 بيضات أسبوعيا، أي نحو 300 مليغرام من الكوليسترول يوميا.
- من يتناول هذا العدد من البيض معرض بشكل أكبر للإصابة بأمراض القلب.
- قد يصل الأمر إلى الوفاة المبكرة، مقارنة بمن يتناول كميات أقل من البيض.
- صفار البيض، مصدر رئيسي للكوليسترول.
- استهلاك 300 مليغرام من الكوليسترول يوميا قد يؤدي لارتفاع قدره 3.2 بالمئة في احتمالية الإصابة بأمراض القلب، وقدره 4.4 بالمئة في احتمالية الوفاة المبكرة.
وشهدت الساعات القليلة الماضية تساؤلات عديدة في مواقع التواصل الاجتماعي حول تناول البيض وأضراره، حيث تداول عدد من رواد مواقع «فيس بوك» منشورات توضح خطورة البيض على الكوليسترول.
طبيب تغذية: الإفراط في تناول البيض قد يصيب بأمراض قلبية
من جانبه، علق الدكتور أحمد عزت، أخصائي التغذية العلاجية جامع عين شمس، على تناول البيض، قائلاً لـ«الوطن» إن الإفراط في تناول البيض قد يصيب بعدد من الأمراض بالفعل، مثل الكوليسترول وأمراض القلب، موضحاً أن الأمر متعلق بنسبة التناول، وأضاف: «تناول أكثر من بيضة في يوميا قد يؤثر بالسلب على صحة الشخص، خاصة إذا كان يعاني أمراضا بالقلب».
