المواد الغذائية التي تساعد على الهضم.. خبيرة روسية توضح
المواد الغذائية التي تساعد على الهضم.. خبيرة روسية توضح
تحدثت الاختصاصية الروسية في أمراض الأورام إيلينا سميرنوفا، عن الأطعمة التي تؤثر بشكل إيجابي في عملية الهضم، وينبغي على الناس إدراجها في نظامهم الغذائي.
وقالت «سميرنوفا»: «إن الألياف الغذائية تؤثر إيجابيًا في عملية الهضم، لذلك يجب أن تكون الأطعمة الغنية بها ضمن النظام الغذائي»، وفقًا لـ«سبوتنيك».
وأضافت الخبيرة: «الألياف الغذائية تقسّم إلى نوعين، النوع الأول قابل للذوبان وهو مسؤول عن تخفيض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم وعسر الهضم، والنوع الثاني غير قابل للذوبان ويساعد على تحسين تقلصات الأمعاء وهذا النوع مفيد لفقدان الوزن وامتصاصه في الأمعاء يعد بطيئًا».
كما أوصت الاختصاصية الروسية باتباع طريقة «الصحن الصحي»، والتي تهدف لزيادة كمية الألياف التي يتناولها الشخص، بمعنى أنه يجب أن تشكل الخضروات والفواكه بما فيها المجففة والمكسرات، 50% من النظام الغذائي، ويفضل تناول الخضروات والفواكه بقشرتها لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية.
كما نصحت الخبيرة بتناول البقول مثل العدس والفاصوليا والحمص وغيرها، مشيرة إلى ضرورة تناول الألياف بشكل تدريجي وتقسيمها على فترات الوجبات الغذائية لليوم، وذلك تجنبًا لحدوث مشكلات في الجهاز الهضمي.
