دراسة تكشف مدى تأثير حرارة الطعام على زيادة الوزن: الأكل البارد أكثر

يحرص بعض عشاق تناول الأكلات المختلفة، على تناول الطعام وهو بارد تقريبا، الأمر الذي قد يكون مؤشرا على إفراطك في الأكل، مما ينذر بزيادة في الوزن وما يسببه ذلك من اضطرابات صحية.

وتداولت مجلة «أبيتايت» البريطانية المتخصصة في علوم التغذية، الدراسة التي أوضحت أن حرارة الطعام تؤثر بشكل ملحوظ على الكمية التي نتناولها، حيث نميل أكثر إلى الإفراط في حالة الوجبات الباردة، بحسب «سكاي نيوز».

وتناولت الدراسة ما يحرص الناس على شرائه بعد أخذ الوجبة الرئيسية، حيث لاحظت سلوكهم في حالتي الأطعمة الساخنة والباردة، على حد سواء، حيث أجريت في مطعم يقدم مجموعة من السندويتشات الساخنة والباردة، إلى جانب السلطات والمشروبات، ووجدت أن المستهلكين اشتروا أطعمة جانبية أكثر مثل السلطات والحلويات، عندما وجدوا خيارات باردة متاحة أمامهم.

وأشارت الدراسة إلى أن الزبون الذي يطلب سندويتشا باردا يكون أكثر إقبالا بواقع الضعف على شراء أطعمة جانبية مثل قطع الحلوى، مقارنة بمن يختار سندويتشا ساخنا، كما أوضحت، أن من اختاروا السندويتشات الباردة أنفقوا مالا أكثر بمتوسط 0.67 دولارا في كل وجبة مقارنة بمن وقع اختيارهم على السندويتش الساخن.

الباحثون يجرون الدراسة داخل أحد المقاهي

ونظرا لأن الدراسة، أجريت على الأشخاص دون إخبارهم، لم يعرف الباحثون ما إذا كان الزبائن قد أكلوا بالفعل ما اشتروه من المطعم أم أخذوه في لحظة اشتهاء فقط.

ولم تقف الدراسة عند هذا الحد، حيث تضمنت مقهى أيضا يجري فيه تقديم المشروبات إلى جانب بعض قطع الحلوى الأخرى، ثم جاءت النتائج أيضا في المنحى نفسه، فأوضحت النتائج أن من يطلب مشروبا باردا يكون أكثر إقبالا بواقع ثلاثة أضعاف على شراء قطعة طعام أو حلوى أخرى مرافقة مقارنة بمن يطلب مشروبا ساخنا.

• دراسة
• تكشف
• مدى تأثير
• حرارة الطعام
• زيادة الوزن
• الطعام
• بارد
• دراسة
• تكشف
• مدى تأثير
• حرارة الطعام
• زيادة الوزن
• الطعام
• بارد