خبير تغذية يكشف فوائد السمسم على جسم الإنسان: "يقي من السرطان"
خبير تغذية يكشف فوائد السمسم على جسم الإنسان: "يقي من السرطان"
كشف الدكتور مروان سالم، خبير التغذية العلاجية، عن فوائد السمسم لتقوية المناعة للجسم، قائلا: "إنه لا يفضل استخدام السمسم المحمص، نظرًا لأن التحميص يؤدي إلى خسارة مواد كيماوية في السمسم غير مرغوب فيها.
وأضاف "سالم" خلال لقاء ببرنامج "السفيرة عزيزة"، المذاع على شاشة قناة "DMC"، وتقدمه الإعلاميتان شيرين عفت ورضوى حسن، أن من المعادن الهامة المتواجدة في السمسم هو معدن النحاس، كما أن له أهمية كبرى في تحويل الحديد المعدني لحديد دموي، ما يستفيد منه أصحاب مرض الأنيميا.
وأشار إلى أن السمسم يحمي الإنسان من أمراض سرطان الثدي والبروستاتا، كما أنه السمسم يقوي المناعة في الجسم، مؤكدا أن السمسم أفضل من الفستق رغم ارتفاع سعر الأخير، إذ يحتوي السمسم على دهون مشبعة وغير مشبعة وكلاهما دهون صحية، كما أنه مصدر للطاقة مرتفع للأطفال، ويحتوي على أوميجا 3 بنسبة قليلة.
ونصح مرضى الضغط بتناول السمسم إذ يحتوي على نسبة ماغنسيوم وبوتاسيوم مرتفعة ما يؤدي لتقليل الضغط، مؤكدا أن هذا لا يغني عن تناول الأدوية، ولكن يساعد على انخفاض الضغط، كما أن السمسم يحتوي على فيتامين E والذي يزيد من الخصوبة.
