"شعبة البقوليات": استقرار الأسعار وتراجع الاستهلاك خلال رمضان
"شعبة البقوليات": استقرار الأسعار وتراجع الاستهلاك خلال رمضان
قال أحمد الباشا إدريس رئيس شعبة البقوليات بغرفة القاهرة، إن الأيام الأولى لشهر رمضان شهدت استقرارا في أسعار البقوليات بالأسواق وتراجعا كبيرا في الاستهلاك ووفرة المعروض.
وأرجع الأسباب إلى قرارات الحظر وتراجع الطلب بالمقارنة بالفترة ما قبل رمضان نتيجة لإغلاق المطاعم ومحال الفلافل.
وأوضح الباشا، في تصريحات لـ"الوطن"، أن الكميات المتوفرة بالأسواق من الفول البلدي والمستورد تفوق حجم الطلب.
وأشار إلى أن غلق المطاعم الفول والطعمية تسببت في تراجع الطلب وانخفاض المبيعات، خاصة في ظل توقف تصدير البقوليات للخارج بموجب قرار وزارة الصناعة لحماية السوق من ارتفاع الأسعار، وتوفير المنتج محليا كأحد إجراءات الاحتراز من فيروس كورونا.
وأوضح أن أسعار الفول المستورد تراجعت تزامنا مع طرح المنتج من الفول البلدي، مبينا أن حظر تصدير البقوليات حمى محصول من الفول البلدي، مع تراجع الاستهلاك بسبب غلق محال الفلافل.
